Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2016

Der Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien aus dem Jahr 2016 ist ein wahrer Schatz aus dem renommierten Bordeaux-Gebiet. Diese exquisite Rotwein-Cuvée, dominiert von Cabernet Sauvignon und verfeinert durch Merlot und Cabernet Franc, spiegelt die herausragende Qualität und Tradition der berühmten Region wider. Als einer der prestigeträchtigen 2ème Grand Cru Classé genießt er weltweites Ansehen und zieht Kenner und Sammler gleichermaßen an.

Geschmacksprofil
Beim Einschenken präsentiert sich der Leoville Las Cases in einem tiefen Rubinrot, das nahezu samtig im Glas anmutet. Das Bouquet ist vielschichtig und berauschend, mit einer harmonischen Mischung aus dunklen Früchten wie Cassis und Pflaumen, ausgeklügelten Noten von Zeder und einem Hauch von Gewürzen, was für eine beeindruckende Komplexität sorgt. Am Gaumen zeigt sich der 2016er Jahrgang kraftvoll und doch elegant, mit fein integrierten Tanninen, die ihm Struktur und Tiefe verleihen. Die lebendige Säure trägt zur Balance bei, während Aromen von schwarzer Johannisbeere und eine feine mineralische Note im Vordergrund stehen. Das Finale ist langanhaltend und betörend mit einer subtilen rauchigen Nuance. Dieser Jahrgang bietet ein ausgezeichnetes Alterungspotential und wird mit den Jahren nur noch an Finesse und Reife gewinnen.

Vinifikation
Der Weinberg von Leoville Las Cases profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das sich durch eine perfekte Balance von Kies und Ton auszeichnet und das ideale Mikroklima für den Anbau von hochwertigen Cabernet Sauvignon Trauben bietet. Die Trauben wurden von Hand geerntet und sorgfältigst selektiert, um nur die besten und gesündesten Früchte zu verwenden. Der Vinifikationsprozess vereint traditionelle Methoden mit modernster Technik, um die Reinheit und Ausdruckskraft der Trauben beizubehalten. Die Reifung erfolgt in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und eine elegante Holzcharakteristik verleihen.

Essen & Servieren
Der Leoville Las Cases 2016 passt hervorragend zu gehobenen Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lammkarree. Auch geschmorte Wildgerichte werden durch seine Struktur und Tiefe perfekt ergänzt. Idealerweise sollte dieser Bordeaux bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius serviert werden. Eine kurze Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen vollständig entfalten zu lassen.

Produzent
Das Weingut Leoville Las Cases wurde bereits im 17. Jahrhundert gegründet und gehört zu den ältesten und bedeutendsten Châteaux der Region Saint-Julien. Es steht für Tradition und Qualität in der Weinherstellung und hat sich durch die Jahrhunderte hinweg einen legendären Ruf aufgebaut. Als Vorreiter in der Region hat Leoville Las Cases zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ist für seine hervorragenden Jahrgänge bekannt, die in der Weinwelt hoch geschätzt werden.

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