Les Cretes Valle d'Aosta Rosè 2025

Les Crêtes Valle d’Aosta Rosé 2025 ist ein eleganter, charaktervoller Rosé aus dem Norden Italiens, der die alpine Frische des Aostatals wunderbar einfängt. Die Cuvée aus Petit Rouge und Pinot Noir verbindet regionale Tradition mit feiner Finesse und zeigt eindrucksvoll, wie präzise und vielschichtig Rosé sein kann. Hinter dem Wein steht eine Familiengeschichte, die seit 1750 von Leidenschaft, Respekt vor der Natur und handwerklichem Können geprägt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Altrosa, das bereits seine Frische und Leichtigkeit andeutet. In der Nase wirkt er delikat, floral und fruchtbetont, mit schönen Anklängen von Erdbeeren, roten Johannisbeeren und weißer Melone. Am Gaumen zeigt er sich frisch, animierend und sehr angenehm, mit Noten von weißem Pfirsich, einer feinen Struktur und lebendiger Säure. Der würzige Ausklang verleiht ihm zusätzliche Spannung und sorgt dafür, dass er trotz seiner Leichtigkeit nicht beliebig wirkt. Dank seiner Balance und Subtilität besitzt er ein gutes Trinkfenster in der Jugend, kann aber auch noch kurzzeitig von weiterer Flaschenreife profitieren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Valle d’Aosta DOC Rosé stammen von alten Rebstöcken und verschiedenen Klonen autochthoner Sorten, was dem Wein seine bemerkenswerte aromatische Tiefe verleiht. Nach einer etwa dreistündigen Maischestandzeit ganzer Trauben unter Kühlung erfolgt die Gärung über 12 Tage im Edelstahltank bei 14 °C. Anschließend reift der Wein zwei Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Textur und Eleganz verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Rosé passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sommersalaten, hellem Geflügel oder milden mediterranen Gerichten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Les Crêtes zählt zu den renommiertesten Erzeugern im Aostatal und steht seit Generationen für Qualitätsarbeit mit starkem Bezug zur Region. Die Familie Charrère bewirtschaftet das Gut mit viel Respekt für das alpine Terroir und hat sich einen Namen für authentische, präzise und terroirgeprägte Weine gemacht. Besonders geschätzt wird das Weingut für die konsequente Verbindung von Tradition, Nachhaltigkeit und moderner Kellerarbeit.

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