Les Vignobles Torpez, Côtes de Provence Petite Bravade Rosé nvt NV White

Der Petite Bravade Rosé von Les Vignobles Torpez bringt die elegante, mediterrane Stilistik der Côtes de Provence ins Glas. Mit seiner zarten Lachsrosa-Farbe, animierenden Frucht und feinen salzigen Note verkörpert er die Leichtigkeit und den Charme der Landschaft rund um Saint-Tropez. Die Kellerei Torpez wurde bereits 1908 gegründet und ist eng mit der Weintradition dieser ikonischen provenzalischen Gemeinde verbunden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Pfirsichrosa mit lachsfarbenen Reflexen. Die Nase wirkt lebendig und fruchtbetont: Aromen von kleinen roten Früchten und roten Beeren treffen auf Anklänge von Kiwi und saftigem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé vollmundig und weich, mit einer angenehmen Frische und einer dezent salzigen, pfirsichartigen Note im Abgang. Seine zugängliche, aromatische Art macht ihn zu einem idealen Wein für den zeitnahen Genuss.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Rosé stammen aus den natürlichen Weinbergslagen rund um Saint-Tropez, deren mediterranes Umfeld die ausgewogene und elegante Stilistik des Weins prägt. Die Lese erfolgte sowohl manuell als auch maschinell, anschließend wurden die Trauben besonders schonend gepresst. Die Gärung fand bei kontrollierten Temperaturen zwischen 14 und 20 °C statt, um die aromatische Komplexität zu bewahren. Nach der Gärung reifte der Wein auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage, wodurch er zusätzliche Textur und Geschmeidigkeit erhielt. Vor der Abfüllung wurde er vier bis fünf Wochen kaltstabilisiert.

Essen & Servieren
Der Petite Bravade Rosé passt hervorragend zu frischem Ziegenkäse, eingelegtem Gemüse und feinen Meeresfrüchten wie Seeigel. Auch als Aperitif oder zu leichten mediterranen Gerichten kommt seine fruchtig-salzige Art schön zur Geltung. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Produzent
Les Vignobles Torpez wurde 1908 gegründet und ist fest in der Wein- und Kulturgeschichte von Saint-Tropez verwurzelt. Die Kellerei versteht es, die Besonderheiten des provenzalischen Terroirs in charaktervollen Weinen auszudrücken, die Eleganz, Balance und mediterrane Lebensart verbinden. Ihre Weine stehen dabei nicht nur für die Landschaft rund um Saint-Tropez, sondern auch für die traditionsreiche Identität dieser berühmten Region.

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