Luigi Einaudi Dogliani 2024

Der Luigi Einaudi Dogliani 2024 ist ein archetypischer Dolcetto aus dem Herzen des Piemont – saftig, charaktervoll und zugleich bemerkenswert trinkfreudig. Er verbindet die unkomplizierte Zugänglichkeit der Rebsorte mit der Ernsthaftigkeit eines Traditionsbetriebs, der seit über einem Jahrhundert den Stil der Region prägt. Diese Dogliani-Abfüllung zeigt, wie elegant und präzise Dolcetto sein kann, wenn er von einem der historischen Referenzgüter der Appellation stammt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen – jung, frisch und einladend. In der Nase entfaltet er ein klassisches, klar gezeichnetes Bukett von reifen Kirschen und dunklen Beeren, vor allem Brombeeren, begleitet von einer Spur Nelke. Dazu kommen feine Noten von Unterholz, wilden Pflaumen und einem Hauch würziger Kräuter, die dem Wein Tiefe und einen Hauch Erdigkeit verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Dogliani 2024 selbstbewusst, aber zugleich geschliffen: die Frucht wirkt saftig und präzise, die Tannine sind präsent, jedoch seidig und gut eingebunden. Eine frische, gut dosierte Säure sorgt für Trinkfluss und eine angenehm animierende Struktur. Der mittellange bis lange Abgang ist befriedigend, geprägt von dunkler Kirschfrucht, einem Hauch Würze und einem subtilen, leicht herben Biss, der typisch für Dolcetto ist. Der Wein ist auf frühe bis mittelfristige Trinkreife ausgelegt und zeigt sein volles Potenzial in den ersten 3–5 Jahren nach der Lese.

Vinifikation
Die Trauben für den Luigi Einaudi Dogliani stammen aus ausgewählten Lagen rund um Dogliani im südlichen Piemont, wo kalk- und mergelhaltige Böden, gute Durchlüftung und die Höhenlage für aromatische Frische und Struktur sorgen. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur gesundes, optimal reifes Lesegut zu verarbeiten. Die Gärung findet temperaturkontrolliert bei etwa 28 °C in Edelstahl- und Zementtanks statt, was die Sortentypizität und Frische der Frucht bewahrt. Nach einer relativ kurzen Maischestandzeit von vier bis fünf Tagen schließt sich die malolaktische Gärung an, ebenfalls bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt anschließend in Stahl- und Zementtanks mit mehreren Abstichen und Teilabfüllungen, beginnend ab Februar nach der Ernte, sodass der Wein im späten Frühjahr seine Balance aus Frucht, Struktur und Trinkreife erreicht.

Essen & Servieren
Dieser Dogliani ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zur bodenständigen, mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu Antipasti mit Salumi und reifem Käse, zu Pasta mit Ragù, Pilzgerichten, gegrillten Würsten, Pizza mit herzhaften Belägen oder Schmorgerichten vom Kalb und Schwein. Auch zu herzhaften Gemüsegerichten – etwa Ofengemüse oder gefüllten Paprika – zeigt er sich sehr harmonisch. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C; an warmen Tagen darf er leicht gekühlt werden. Ein kurzes Belüften im Glas oder 30 Minuten in einer Karaffe genügt, um die Frucht zu öffnen und die Gewürz- und Unterholznoten voll zur Geltung kommen zu lassen.

Produzent
Das Weingut Luigi Einaudi wurde 1897 gegründet und zählt heute zu den geschichtsträchtigen Namen im Piemont. Luigi Einaudi selbst, später Präsident der Italienischen Republik, war einer der frühen Verfechter qualitätsorientierten Weinbaus in der Region und trug maßgeblich dazu bei, den Ruf des Piemont über die Landesgrenzen hinaus zu festigen. Die Familie besitzt bis heute erstklassige Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen, darunter Dogliani, und gilt als eine der Referenzen für authentische, terroirgeprägte Weine. Mit einem konsequenten Fokus auf Herkunft, sauberer Kellerarbeit und der Pflege traditioneller Rebsorten wie Dolcetto vereint das Gut Geschichte und Moderne – und ist damit zu einem festen Bezugspunkt für Liebhaber piemontesischer Weine geworden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.