Maison Stephan Côte-Rôtie 2016

Der Maison Stephan Côte-Rôtie 2016 von Domaine Jean-Michel Stephan ist ein charaktervoller Rotwein aus dem nördlichen Rhône-Tal, der mit seiner energetischen Präsenz und jugendlichen Fruchtigkeit begeistert. Diese Cuvée aus Syrah/Shiraz und einem Hauch von Viognier präsentiert sich als ein komplexes Aroma-Paket mit unverwechselbarem Charakter.

Geschmacksprofil
Die tiefrote Farbe des 2016er Côte-Rôtie verspricht Intensität und konzentrierten Genuss. Der Duft eröffnet mit einer fruchtigen Explosion aus Cassis, Holunderbeeren und Blaubeeren, während balsamische Kräuternoten von Melisse, Minze und Sauerampfer für eine erfrischende Dimension sorgen. Ein florales Bouquet aus blauen Blüten wie Veilchen und Flieder ergänzt das Duftspiel auf elegante Weise. Auf der Zunge zeigt sich der Wein klar und frisch, unterstützt von einer vibrierenden Säure und leicht grünen Tanninen, die ihm einen kräftigen Körper verleihen. Der Abgang ist vielversprechend und deutet auf ein hervorragendes Reifepotenzial hin. In ein paar Jahren wird er die perfekte Harmonie und Reife der Côte-Rôtie-Appellation erreichen.

Vinifikation
Die Weinberge von Domaine Jean-Michel Stephan liegen in der renommierten Appellation Côte-Rôtie im nördlichen Rhône-Tal. Hier, auf steilen Hängen mit schieferhaltigen Böden, profitieren die Reben von einem einzigartigen Terroir, das für die Entwicklung des charakteristischen Geschmacksprofils entscheidend ist. Der Wein wird mit traditionellen Methoden sorgfältig von Hand geerntet und mit minimalem Eingriff vinifiziert, um die Reinheit des Terroirs zu bewahren. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Côte-Rôtie passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten wie Lammkarree oder Rinderbraten, die seine kräftigen Aromen unterstreichen. Auch eine Kombination mit gereiftem Käse oder Wildgerichten bietet einen köstlichen Genuss. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Eine kurze Belüftung im Dekanter lässt die Aromen des Weins zusätzlich aufblühen.

Produzent
Domaine Jean-Michel Stephan ist ein angesehener Produzent in der Region Côte-Rôtie. Gegründet mit einer Leidenschaft für authentische, unverfälschte Weine, hat das Weingut sich im Laufe der Jahre einen hervorragenden Ruf erworben. Die Philosophie des Hauses beruht auf dem Respekt gegenüber der Natur und der Erzeugung von Weinen, die das einzigartige Terroir der Region ausdrücken. Maison Stephan hat in der Weinwelt bedeutende Anerkennung erlangt dank seines kompromisslosen Ansatzes und der Erzeugung charaktervoller, herausragender Weine.

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