Mancini, Sangiovese Marche I.G.T. 2022

Der Mancini Sangiovese Marche I.G.T. 2022 bringt die charakteristische Rebsorte Mittelitaliens in einer regional geprägten Interpretation aus den Marken ins Glas. Als Jahrgang 2022 verbindet er die Herkunftsbezeichnung Marche I.G.T. mit dem eigenständigen Profil der Sangiovese-Traube.

Geschmacksprofil
Konkrete Verkostungsnotizen zu Farbe, Duft und Geschmack liegen für diesen Jahrgang nicht vor. Sangiovese zeigt häufig Aromen von roten Früchten, Kirschen und Beeren, begleitet von einer lebendigen Säure und je nach Ausbau von dezenten würzigen oder erdigen Noten. Das Entwicklungspotenzial hängt maßgeblich von der Vinifikation und dem Ausbau des Weins ab; für den zeitnahen Genuss ist eine gute Trinkreife zu erwarten.

Vinifikation
Über die genaue Lage, die Bodenbeschaffenheit, die Erntemethode und den Ausbau des Mancini Sangiovese Marche I.G.T. 2022 liegen keine detaillierten Angaben vor. Der Wein wird aus Sangiovese gekeltert und trägt die Herkunftsbezeichnung Marche I.G.T.

Essen & Servieren
Sangiovese passt sehr gut zu italienischen Klassikern wie Pasta mit Tomatensauce, Lasagne und Pizza sowie zu gegrilltem Fleisch, würzigen Wurstwaren und mittelkräftigem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei kräftigerem Stil kann ein Dekantieren für etwa 30 Minuten sinnvoll sein.

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