Marsuret, Prosecco di Treviso Frizzante Spago nvt NV

Marsuret Prosecco di Treviso Frizzante Spago ist ein leicht perlender, trocken-frischer Prosecco mit feinen floralen und fruchtigen Aromen. Die traditionelle Spago-Ausstattung – der mit einer Schnur gesicherte Verschluss – unterstreicht seinen ursprünglichen, unkomplizierten Charakter. Marsuret steht dabei für eine traditionsreiche Familienkellerei aus dem Prosecco-Gebiet rund um Valdobbiadene.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Prosecco hell und klar mit einer feinen, lebhaften Perlage. In der Nase entfalten sich zarte florale Noten sowie frische Fruchtaromen, die an knackige Äpfel erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und angenehm ausgewogen. Die dezente Kohlensäure verleiht ihm Leichtigkeit, während der klare Fruchtcharakter für einen erfrischenden Abgang sorgt. Als Frizzante ist er ideal für den zeitnahen Genuss gedacht und muss nicht lange gelagert werden.

Vinifikation
Marsuret arbeitet mit großer Sorgfalt und dem Anspruch, den individuellen Charakter der Trauben sowie den Einfluss des Terroirs möglichst unverfälscht zu bewahren. Die Trauben werden schonend gepresst; die anschließende Weißweinbereitung erfolgt durch eine temperaturkontrollierte Gärung. Die Perlage entsteht nach der Méthode Charmat im Drucktank, wodurch der frische, fruchtbetonte Stil bewahrt wird. Der Druck liegt bei etwa 2,5 Atmosphären.

Essen & Servieren
Als Aperitif ist dieser Prosecco besonders vielseitig und passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, milden Vorspeisen und sommerlichen Salaten. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht empfehlenswert, da sie die feine Perlage mindern würde; stattdessen sollte die Flasche unmittelbar vor dem Servieren geöffnet werden.

Produzent
Marsuret ist ein traditionsreiches Familienunternehmen aus dem Raum Valdobbiadene. Die Geschichte begann mit Agostino, der zwischen den beiden Weltkriegen ein Weingut in Val de Cune bei Guia di Valdobbiadene erwarb und dort Schaumwein zunächst durch natürliche Flaschengärung erzeugte. Seit 1980 wird das Gut von den Brüdern Ermes und Walter geführt, die traditionelle Werte mit modernen Produktionstechniken verbinden. Ihr Ziel ist es, Prosecco von hoher Qualität zu erzeugen und dabei den Charakter der Rebsorte und der Herkunft zu bewahren.

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