Marsuret, Prosecco Rosé Brut 2024

Der Marsuret Prosecco Rosé Brut 2024 verbindet eine elegante, zartrosa Farbe mit lebendiger Perlage und einem ausdrucksstarken, fruchtbetonten Charakter. Als familiengeführter Prosecco aus dem Raum Valdobbiadene steht er für die Verbindung von regionaler Tradition, sorgfältiger Handwerkskunst und moderner Schaumweinbereitung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Prosecco Rosé in einem verführerischen, weichen Rosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein intensives, komplexes Bouquet mit Aromen von roten Beeren und reifer Frucht. Am Gaumen wirkt er elegant, samtig und angenehm vollmundig. Die dezente, anhaltende Mousse verleiht ihm Frische und Lebendigkeit, während die fruchtige Aromatik harmonisch nachklingt. Als junger Jahrgang ist er besonders auf Frische und unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt und sollte idealerweise zeitnah genossen werden.

Vinifikation
Marsuret ist seit Generationen im Gebiet von Valdobbiadene verwurzelt und legt großen Wert darauf, den individuellen Charakter der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Der Rosé wird nach klassischer Rosé-Methode mit schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung hergestellt. Die anschließende Schaumweinbereitung erfolgt nach der Méthode Charmat; der Druck liegt bei etwa 4,8 bis 5,2 bar und sorgt für die feine, lebendige Perlage.

Essen & Servieren
Als eleganter Aperitif passt der Marsuret Prosecco Rosé Brut hervorragend zu Antipasti, leichten Vorspeisen, feinen Fischgerichten, Sushi und sommerlichen Salaten. Auch zu milden Wurstwaren und fruchtig inspirierten Desserts bietet er eine stimmige Kombination. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht empfehlenswert, da sie die Perlage beeinträchtigen würde.

Produzent
Die Geschichte von Marsuret beginnt mit Agostino Marsura, der zwischen den beiden Weltkriegen ein Weingut im Val de Cune bei Guia di Valdobbiadene erwarb und dort Schaumwein zunächst durch natürliche Flaschengärung erzeugte. Seit 1980 führen die Brüder Ermes und Walter Marsura das Familienunternehmen und entwickelten die Produktion kontinuierlich weiter. Heute steht Marsuret für einen traditionsbewussten, qualitätsorientierten Prosecco, der den Charakter der Region und der verwendeten Trauben möglichst authentisch zum Ausdruck bringen möchte.

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