Masi Grandarella Refosco Trevenezie Vintage Millesime 2018

Der Masi Grandarella Refosco Trevenezie 2018 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Venetien, der mit seiner kraftvollen Persönlichkeit und raffinierten Eleganz begeistert. Sein besonderes Merkmal ist die Produktion nach der traditionellen Appassimento-Methode, bei der die Trauben sorgfältig auf Bambusgestellen getrocknet werden. Diese Technik, die von Masi Agricola im Valpolicella perfektioniert wurde, verleiht dem Grandarella Fülle, Komplexität und Tiefe – ein echtes Highlight für Liebhaber italienischer Spitzenweine.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Grandarella in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen und deutlicher Dichte. Das Bouquet präsentiert großzügige Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, die harmonisch mit Anklängen von Zartbitterschokolade, getrockneten Kräutern und einer würzigen Pfeffernote verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich der Refosco bemerkenswert körperreich und samtig, getragen von reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die Frische und Struktur garantiert. Der Wein entfaltet eine elegante Fruchtsüße, gepaart mit Noten von Lakritz und einem Hauch von Kaffee. Das Finale ist langanhaltend mit einem Nachhall von dunkler Frucht und subtilen Röstaromen. Dieser Jahrgang besitzt ausgezeichnetes Lagerpotenzial; mit weiterer Reife werden sich seine Vielschichtigkeit und seine aromatische Tiefe noch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Grandarella stammen aus der Grave-Region im Veneto, die sich durch ihren kieshaltigen Boden und ein günstiges Mikroklima mit hervorragender natürlicher Belüftung auszeichnet – optimale Bedingungen für den Appassimento-Prozess. Nach der Lese werden die Refosco-Trauben traditionell auf Bambusregalen mehrere Wochen getrocknet, wodurch sie konzentrierte Aromen und eine größere Intensität entwickeln. Anschließend folgt eine sorgfältige Mazeration und temperaturkontrollierte Gärung, bevor der Wein in Eichenfässern reift, um seine Struktur, Harmonie und Komplexität zu vervollkommnen.

Essen & Servieren
Der Masi Grandarella Refosco harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteaks, Wild oder Lammragout, passt aber ebenso zu gereiftem Hartkäse und mediterranen Gemüseaufläufen. Servieren Sie ihn bei 18 °C. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor Genuss zu dekantieren, damit seine Aromenvielfalt sich voll entfalten kann.

Produzent
Masi Agricola ist ein traditionsreiches Weingut aus Venetien, das seit dem 18. Jahrhundert für Qualität, Innovation und die meisterliche Anwendung der Appassimento-Methode steht. Mit ihrem Engagement für autochthone Rebsorten und nachhaltigen Weinbau hat sich die Familie Boscaini weltweit einen Namen gemacht. Masi ist eine feste Größe in der Region und wurde vielfach international ausgezeichnet – der Grandarella ist ein Aushängeschild für das Know-how und die Leidenschaft dieses renommierten Erzeugers.

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