Massolino Barbaresco 2019

Massolino Barbaresco 2019 ist die elegante Nebbiolo-Seite von einem der traditionsreichsten Häuser des Piemont. Mit nur rund 10.000 Flaschen zeigt er eine präzise, feingliedrige Interpretation der Barbaresco-Hügel – duftig, mineralisch und wunderbar trinkanimierend. Wildbeeren, blaue Blüten, Lakritz und ein Hauch zerstoßener Stein zeichnen ein klares, terroirgeprägtes Bild.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in transparentem Rubin mit zarten granatroten Reflexen – typisch für Nebbiolo und ein Hinweis auf Finesse statt Opulenz. In der Nase öffnen sich feine Noten von wilden roten Beeren, Veilchen und getrockneten Rosen, dazu Anklänge von Lakritz, Orangenzeste und kühler Stein-Mineralik. Mit Luft treten subtile Kräuterwürze und ein Hauch Earl-Grey-Teeblätter hinzu. Am Gaumen straff und sehnig, dabei erstaunlich zugänglich: rote Kirsche und Hagebutte treffen auf herkunftstypische, feinkörnige Tannine. Die Säure ist lebendig und trägt den Wein elegant über den Gaumen, während die mineralische Ader für Spannung sorgt. Der Abgang ist lang, präzise und würzig mit Noten von Lakritz und Steinmehl. Großes Reifeversprechen: 2019 ist ein klassischer Jahrgang mit idealer Balance – trinkreif jetzt nach kurzem Karaffieren, mit Potenzial für 10–15 Jahre Entwicklung.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der DOCG Barbaresco, wo kalk- und mergelreiche Böden, durchsetzt mit Sandstein, für Duft, Finesse und eine markante Mineralität sorgen. Die Weinberge liegen auf sanften Hügeln mit optimaler Exposition und guter Luftzirkulation; das piemontesische Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert aromatische Klarheit und feine Tanninreife. Geerntet wird von Hand, mit strenger Selektion bereits im Weinberg. Im Keller setzt Massolino auf eine traditionelle, klare Stilistik: temperaturkontrollierte Gärung und Maischestandzeit, um Struktur und Terroirausdruck behutsam zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen Holzfässern (botti) aus Eiche, wodurch der Wein Form und Textur gewinnt, ohne vom Holz überdeckt zu werden. Eine Flaschenruhe vor Verkauf sorgt für zusätzliche Harmonisierung.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Ragù oder Trüffel, Vitello Tonnato, geschmorten Kalbsbäckchen, Ossobuco, gebratener Ente sowie reifem Hartkäse (z. B. Castelmagno, Parmesan). Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen 60–90 Minuten dekantieren, um die florale Aromatik und die seidige Tanninstruktur voll zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Massolino wurde 1896 in Serralunga d’Alba gegründet und zählt zu den prägenden Traditionsgütern im Barolo-Gebiet. Mit dem Barbaresco erweitert das Haus sein Terroir-Kapitel um die elegante Schwester-Appellation – stets mit Fokus auf Herkunft, Klarheit und Langlebigkeit. Zahlreiche Auszeichnungen für klassische, in großen Fässern gereifte Nebbiolo-Weine unterstreichen die Bedeutung des Gutes als Referenz in Piemont.

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