Massolino Barolo Margheria 2021

Massolino Barolo Margheria 2021 ist ein charakterstarker Single-Cru-Barolo aus Serralunga d’Alba, der die salzig-mineralische DNA der Lage Margheria exemplarisch einfängt. Aus einer nur 1,5 Hektar großen, südexponierten Parzelle auf 340 Metern Höhe stammend, verbindet er Wärme und Ausdruck mit präziser Struktur und großer Eleganz. Massolino gilt seit Jahrzehnten als einer der feinfühligsten Interpreten dieser Cru – ein Barolo mit Profil, Herkunft und beeindruckender Langlebigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2021er in leuchtendem Granatrot mit leicht rubinroten Reflexen und zart aufhellendem Rand – klassisch Nebbiolo. Die Nase öffnet sich vielschichtig: Veilchen und getrocknete Rosen, rote Kirschen und Granatapfel treffen auf Graphit, Eisen und kühle Steinwürze; dazu feine Anklänge von Lakritz, Hagebutte, Orangenzeste und zartem Süßholz. Am Gaumen straff und doch saftig, mit kerniger, seidig-körniger Tanninstruktur und lebendiger, präziser Säure. Die Frucht bleibt rot, klar und frisch, unterlegt von markanter Mineralität und einem unverkennbaren, salzigen Zug. Mit Luft entfalten sich Noten von Teer und Unterholz, etwas schwarzer Pfeffer und ein Hauch Tabak – immer elegant, nie schwer. Der Nachhall ist lang, salzig-mineralisch und von feiner Kräuterwürze getragen; die Tannine bauen langsam und harmonisch ab. Der Jahrgang 2021 zeigt hervorragende Balance und Substanz und besitzt ein hohes Reifepotenzial: optimal zwischen 2027 und 2040+, mit sicherer Entwicklung über zwei Jahrzehnte.

Vinifikation
Die Lage Margheria in Serralunga d’Alba ruht auf kalk- und mergelreichen Böden mit sandsteinigen Einlagerungen und hohem Eisenanteil – eine Konstellation, die die typischen Eisen- und Mineralnoten sowie den salzigen Grip begünstigt. Die Reben stehen auf etwa 340 m ü. NN in südlicher Ausrichtung, was für optimale Reife sorgt, ohne die Frische einzubüßen. Die Trauben (Nebbiolo) werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Gärung erfolgt traditionell auf den Schalen über rund 20 Tage, um Farbe, Tannin und Lagentypizität behutsam zu extrahieren – in temperaturkontrollierten Behältern mit schonender Remontage. Anschließend reift der Wein 30 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (Botti), die Aromatik und Textur verfeinern, ohne den Lagencharakter zu überdecken. Es folgt eine weitere Flaschenreife von etwa 18 Monaten für zusätzliche Harmonisierung.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind oder Kalb (Brasato, Ossobuco), Wildgerichten, Tagliatelle/Tajarin mit Ragù, Steinpilzen oder Trüffeln sowie gereiftem Hartkäse (Parmigiano Reggiano, älterer Comté). Servieren bei 16–18 °C; der 2021er profitiert in der Jugend von 1–2 Stunden Karaffierung. In größeren Burgundergläsern entfaltet er seine floralen und mineralischen Nuancen am besten.

Produzent
Die Familie Massolino gründete das Weingut 1896 in Serralunga d’Alba und zählt heute zu den maßgeblichen Erzeugern klassischer, terroirgetriebener Baroli. Mit Crus wie Vigna Rionda, Margheria und Parafada hat Massolino die Typizität von Serralunga – Tiefe, Spannung und Langlebigkeit – maßgeblich geprägt. Zahlreiche Auszeichnungen in internationalen Guides und Verkostungen unterstreichen den Ruf des Hauses als Referenz für elegante, traditionell in großen slawonischen Fässern ausgebaute Barolo.

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