Max Ferd. Richter - Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2018 - 0,375 l

Der Max Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2018 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel. Die Kombination aus hochreifer Riesling-Traube, edler Botrytis und großer Konzentration macht ihn zu einem Wein von seltener Intensität und Eleganz. Als Ausdruck klassischer deutscher Süßweinkultur verbindet er historische Tradition mit beeindruckender Präzision.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Goldgelb, das bereits auf seine außergewöhnliche Reife und Dichte hinweist. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen gelben Früchten, Honig, getrockneten Aprikosen und feinen Gewürznoten, die von einer eleganten, floralen Tiefe begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich die Trockenbeerenauslese sehr konzentriert, cremig und vollmundig, dabei jedoch stets von einer lebendigen, frischen Säure getragen. Die Süße wirkt harmonisch eingebunden und verleiht dem Wein enorme Balance. Der Abgang ist lang, komplex und nachhaltig; bei guter Lagerung besitzt der Wein ein sehr großes Reifepotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Die Trauben für diese Trockenbeerenauslese stammen aus der berühmten Lage Wehlener Sonnenuhr an der Mittelmosel, deren steile Schieferhänge für optimale Sonneneinstrahlung und mineralische Spannung sorgen. Das kühle Klima der Region begünstigt eine langsame Reife und damit die Entwicklung höchster Aromenkonzentration sowie der für edelsüße Weine typischen Botrytis. Geerntet wird ausschließlich selektiv und in mehreren Durchgängen, um nur perfekt konzentrierte Beeren zu lesen; die Vinifikation erfolgt besonders schonend, damit die feine Balance zwischen Süße, Säure und Terroirpräzision erhalten bleibt.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Desserts mit Fruchtkomponenten, etwa Tarte Tatin, Aprikosentarte oder Crème brûlée, ebenso zu Blauschimmelkäse oder als meditativer Solist nach dem Essen. Auch als edler Aperitif kann dieser Wein seine Größe zeigen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungen Flaschen aber helfen, die Aromen schneller zu öffnen.

Produzent
Max Ferd. Richter zählt zu den traditionsreichen Weingütern der Mosel und ist seit vielen Generationen eng mit dem Riesling und den Spitzenlagen der Region verbunden. Das Familienweingut steht für feinfruchtige, präzise und terroirgeprägte Weine, die international hohes Ansehen genießen. Besonders mit seinen edelsüßen Rieslingen hat sich das Haus einen hervorragenden Ruf erarbeitet und gehört zu den wichtigen Botschaftern der Moselwein-Kultur.

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