McManis Family Vineyards, River Junction Chardonnay 2023 White

Der McManis Family Vineyards River Junction Chardonnay 2023 verbindet üppige Frucht mit einer angenehm cremigen Textur und feinen Vanillenoten. Er stammt aus dem kalifornischen Inland und verkörpert den modernen, zugänglichen Stil eines Chardonnay, der mit großer Sorgfalt und nachhaltigem Anspruch erzeugt wird. Die Familie McManis baut bereits in fünfter Generation Weintrauben an; das Weingut selbst wurde 1990 gegründet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem hellen Goldton. In der Nase entfaltet er Aromen von Birne und reifen tropischen Früchten, begleitet von einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, weich und cremig, mit gut eingebundener Holzwürze und einem langen, angenehmen Nachhall. Seine ausdrucksstarke Frucht und die ausgewogene Struktur machen ihn bereits in seiner Jugend sehr zugänglich. Am besten kommt er frisch und innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre zur Geltung.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem kalifornischen Inland rund um das River-Junction-Gebiet und werden auf eigenen Weinbergen im Umfeld des San Joaquin Valley angebaut. McManis setzt auf eine sorgfältige Auswahl geeigneter Rebstöcke und Klone sowie auf arbeitsintensive Maßnahmen wie Entblätterung und Ausdünnung der Trauben. Nach der Lese werden die Trauben umgehend entrappt, zerquetscht und gepresst; der Most wird anschließend in Edelstahltanks kalt vergoren. Die Chardonnay-Gärung erfolgt unter Einsatz von Holzstäben, bevor der Wein in neuen und gebrauchten französischen sowie amerikanischen Eichenfässern ausgebaut wird. Ein kleiner Teil durchläuft zusätzlich die malolaktische Gärung, was für mehr Fülle und Komplexität sorgt.

Essen & Servieren
Dieser cremige Chardonnay passt besonders gut zu Gerichten mit Pilzen, etwa cremigem Pilzrisotto, Pasta mit Steinpilzen oder gebratenen Champignons. Auch Geflügel in heller Sauce, gegrillter Fisch und mild-würzige vegetarische Speisen sind passende Begleiter. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine lange Belüftung oder das Dekantieren ist nicht erforderlich; bei Bedarf genügt es, den Wein kurz im Glas atmen zu lassen.

Produzent
McManis Family Vineyards blickt auf fünf Generationen landwirtschaftlicher Erfahrung in Kaliforniens nördlichem Inland zurück und gründete das eigene Weingut 1990. Heute bewirtschaftet die Familie rund 2.700 Hektar mit hochwertigen Rebsorten, verteilt auf zehn eigene Weinberge in wichtigen Anbaugebieten rund um das San Joaquin Valley. Besonders hervorzuheben ist der nachhaltige Anspruch: Alle Weinberge sind als „Green Winery“ zertifiziert. Trotz der Größe des Betriebs setzt McManis auf aufwendige, selektive Weinbergsarbeit, wie sie häufig eher bei kleineren Weingütern zu finden ist.

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