Menetou Salon Blanc Morogues Henri Pellé Menetou Salon, 2024

Der Menetou-Salon Blanc Morogues von Henri Pellé zeigt eindrucksvoll, wie präzise und mineralisch Sauvignon Blanc aus der Loire sein kann. Der Wein verbindet Frische, feine Eleganz und klare Herkunftsprägung – ein klassischer Weißwein für alle, die Straffheit und aromatische Klarheit schätzen. Menetou-Salon gehört zu den traditionsreichen Appellationen der östlichen Loire und gilt als stilistischer Verwandter von Sancerre.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich typische Sauvignon-Blanc-Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und einer feinen, kreidigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, saftig und präzise, mit frischer Säure und einem klaren, trockenem Finish. Die Mineralität verleiht ihm Spannung und Länge; er ist jetzt schon sehr zugänglich, besitzt aber auch genügend Struktur, um sich über die nächsten 2 bis 4 Jahre schön weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Lage Morogues innerhalb der Appellation Menetou-Salon in der Loire, wo kalk- und mergelhaltige Böden die mineralische Stilistik besonders fördern. Die kühlen Bedingungen der Region sorgen für langsame Reife und bewahren die aromatische Frische der Trauben. Der Ausbau erfolgt typischerweise reduktiv und temperaturkontrolliert, um die klare Frucht und die terroirgeprägte Präzision zu erhalten.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Ziegenkäse, Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Speisen mit Kräutern oder Zitrusnoten. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei Bedarf aber für kurze Zeit helfen, den Wein noch offener wirken zu lassen.

Produzent
Henri Pellé ist ein angesehener Erzeuger in Menetou-Salon und eng mit dem qualitativen Aufstieg der Appellation verbunden. Das Weingut steht für charakterstarke, terroirbetonte Loire-Weine mit hoher Präzision und viel Trinkfreude. Besonders die konsequente Arbeit in den Lagen von Morogues hat zum guten Ruf des Hauses weit über die Region hinaus beigetragen.

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