Miani Malvasia 2023

Miani Malvasia 2023 verbindet die duftige Eleganz der Malvasia Istriana mit der beeindruckenden Tiefe, für die Miani berühmt ist. Ein rarer Weißwein aus dem Herzen des Friaul, der Finesse, Textur und klare Mineralität meisterhaft in Balance bringt. Ideal für Genießer, die Authentizität und handwerkliche Präzision suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten, Zitruszesten und reifer gelber Pfirsich, unterlegt von mediterranen Kräutern wie Salbei und Fenchel sowie einem Hauch von nassem Stein. Dezente Würze und ein zarter Anklang von Mandelschale verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen dicht und doch energiegeladen: saftige Steinfrucht, Birne und Zitrusöl treffen auf eine salzige Ader und cremige Textur. Die Struktur ist präzise, getragen von lebendiger, reifer Säure; feine Würznuancen und subtil integriertes Holz (typisch für Miani) sorgen für Komplexität ohne Schwere. Der Abgang ist sehr lang, kühl und mineralisch, mit einem elegant herben, mandeligen Nachhall. Mit etwas Luft gewinnt der Wein an Präzision und zeigt mehr Kräuteraromen und Kalkstein-Noten. Bereits jetzt faszinierend, besitzt er ein beachtliches Entwicklungspotential von etwa 8–12 Jahren, in denen sich zusätzliche Tiefe und tertiäre Nuancen entfalten werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Colli Orientali del Friuli, wo der charakteristische „Ponca“-Boden aus Mergel und Sandstein für ausgeprägte Mineralität und Spannung sorgt. Kühle Brisen aus den Julischen Alpen und die Nähe zur Adria schaffen ein ausgeglichenes Mikroklima, das Frische und aromatische Klarheit bewahrt. Die Lese erfolgt bei Miani streng von Hand mit rigoroser Selektion und sehr niedrigen Erträgen. Typischerweise werden die Trauben behutsam gepresst und die Moste ohne Hast vergoren, häufig mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt bei Miani oft in französischen Eichenfässern mit langen Hefekontakten, wodurch Textur und Komplexität entstehen, während der Sortencharakter der Malvasia Istriana erhalten bleibt. Abfüllung in der Regel ohne übermäßige Schönung oder Filtration, um die Herkunft authentisch zu transportieren.

Essen & Servieren
Perfekt zu edlem Meeresfisch, Krustentieren, Jakobsmuscheln, Risotto mit Kräutern, Spargelgerichten, gegrilltem Gemüse und zu Prosciutto di San Daniele. Auch feine, milde Bergkäse passen sehr gut. Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C. Junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten im Dekanter oder großzügiger Belüftung im Glas.

Produzent
Miani, geführt von Enzo Pontoni im Friaul, zählt zu den kultigsten Weingütern Italiens. Das kleine Estate in den Colli Orientali ist bekannt für kompromisslose Weinbergsarbeit, alte Reben und mikroskopische Erträge, die zu außergewöhnlicher Dichte und Präzision führen. Mit beständig hoher Kritikeranerkennung und extrem limitierten Mengen hat Miani die Messlatte für reinsortige, herkunftsgeprägte Weißweine aus Friuli-Venezia Giulia maßgeblich mitdefiniert.

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