Millton Vineyards Libiamo Field Blend 2020

Der Millton Vineyards Libiamo Field Blend 2020 ist ein faszinierender Weißwein aus Neuseeland, der mit seiner außergewöhnlichen aromatischen Komposition begeistert. Eine harmonische Cuvée aus Viognier, Marsanne und Muscat, die exklusiv aus eigenen Weinbergen stammt und das Beste dreier Rebsorten vereint. Diese einzigartige Verbindung traditioneller französischer Rebsorten und neuseeländischer Handwerkskunst macht diesen Wein zu einem echten Highlight für Genießer und Entdecker.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Libiamo Field Blend 2020 in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen – ein erstes Versprechen auf Komplexität. Die Nase wird sofort von einer intensiven Aromenvielfalt umschmeichelt: Noten von reifen Aprikosen und Pfirsichen, kombiniert mit frischen Zitrusanklängen, begleitet von einer floralen Muskatellerwürze und zarten Honigtönen. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmackserlebnis: Die Fruchtaromen setzen sich kraftvoll fort, gepaart mit einer angenehmen Cremigkeit und frischer Säure. Unterstrichen wird dies von subtilen Kräuternuancen und mineralischen Noten, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Das Finale ist lang, aromatisch und hinterlässt einen elegant floralen Nachhall. Dieser Field Blend besitzt ein gutes Reifepotenzial und kann – richtig gelagert – in den nächsten 3-5 Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den biodynamisch bewirtschafteten, hauseigenen Weinbergen von Millton Vineyards, die für ihre Vielfalt an Bodenstrukturen und den Einfluss des nahen Ozeans bekannt sind. Die einmaligen Bedingungen des terroirs – mit hervorragend drainierenden Lehmböden und gemäßigtem maritimem Klima – bringen Trauben höchster Qualität hervor. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, dadurch bleibt das Traubengut besonders schonend und unversehrt. Nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben gemeinsam vergoren, sodass sich die unterschiedlichen Charaktere von Viognier, Marsanne und Muscat perfekt miteinander verbinden. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahltank, teils im gebrauchten Holzfass, um Frische wie auch Komplexität zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser vielseitige Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Reihe von Speisen. Besonders gut passt er zu aromatischen Gerichten wie gebratenem Lachs, würzigen Currys, Ziegenkäse oder sommerlichen Gemüseplatten. Auch asiatisch inspirierte Speisen mit Ingwer, Zitronengras oder Kokosnuss sind perfekte Partner. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Glas oder eine behutsame Dekantierung.

Produzent
Millton Vineyards gilt als Pionier des biodynamischen Weinbaus in Neuseeland und besitzt seit den frühen 1980er Jahren einen exzellenten Ruf. Das Weingut ist eines der ältesten und angesehensten im Land, insbesondere für seine meisterhaften Interpretationen französischer Rebsorten. Mit ihrer nachhaltigen Philosophie und dem kompromisslosen Qualitätsanspruch produziert die Familie Millton regelmäßig preisgekrönte Weine, die international geschätzt werden und das Potenzial der Gisborne-Region eindrucksvoll repräsentieren.

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