Moët & Chandon Dom Perignon 2017
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Beschreibung
Dom Pérignon 2017 in der Geschenkbox steht für Luxus, Präzision und die unverwechselbare Handschrift eines der berühmtesten Champagner der Welt. Der Jahrgang verbindet Frische, Spannung und Eleganz mit einer feinen Komplexität, die Dom Pérignon seit Jahrzehnten zu einer Ikone macht. Besonders reizvoll ist seine klare, nuancierte Stilistik, die schon früh Trinkfreude bietet und zugleich das Potenzial eines großen Jahrgangs erkennen lässt.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner mit einer feinen, hellen Perlage und einer sehr klaren, lebendigen Ausstrahlung. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer dezenten Würze, begleitet von einer eleganten, fast kreidigen Frische.
Am Gaumen wirkt der Dom Pérignon 2017 mittelkräftig, präzise und ausgewogen, mit saftiger Frucht, feiner Mineralität und einer angenehm cremigen Textur. Der Eindruck ist eher von Frische und Vitalität geprägt als von Opulenz, was ihn bereits jetzt sehr zugänglich macht. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich über die kommenden Jahre weiterzuentwickeln und an Tiefe zu gewinnen.
Essen & Servieren
Ideal zu feinen Meeresfrüchten, Austern, Jakobsmuscheln, hellem Fisch oder edlen Geflügelgerichten mit einer leichten, aromatischen Sauce. Auch zu gereiftem Weichkäse oder feiner französischer Küche ist er eine ausgezeichnete Wahl. Serviert werden sollte er bei 8–10 °C; eine Decantierung ist nicht nötig, kann bei Bedarf aber sehr behutsam und nur bei älteren Flaschen in Betracht gezogen werden.
Produzent
Moët & Chandon gehört zu den bekanntesten und angesehensten Häusern in der Champagne und ist eng mit der Geschichte des Schaumweins verbunden. Dom Pérignon als Prestige-Cuvée verkörpert die besonders selektive und qualitätsorientierte Spitze des Hauses und hat sich weltweit als Referenz für Luxus-Champagner etabliert. Mit seinem Ruf für Jahrgangstiefe, Balance und Lagerfähigkeit zählt er zu den bedeutendsten Champagnern der Region.
Produktinformation
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Moët & Chandon |
| Jahrgang | 2017 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Bezirk | Épernay |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Kreide, Kalkstein |
| Reifung | Mindestens 7 Jahre auf der Hefe in der Flasche vor dem Degorgieren |
| Restzucker | 6 g/L |
| Geschmacksnoten | Orange, Aprikose, Rauch, Vanille, Kakao |
| Verkostungsnotizen | Ein reichhaltiger, opulenter und exotischer Champagner mit einem komplexen Bouquet aus Orangenschale, getrockneter Aprikose, verbranntem Buttertoast, getrockneten Blumen, gerösteter Haselnuss und Kakaobohne, alles durchzogen von einer charakteristischen rauchigen Reduktion. Vollmundig und konzentriert am Gaumen mit einem reichen Fruchtkern, einer kissenweichen Mousse, lebendiger Säure und attraktiv bitteren, strukturgebenden Phenolen, die sich in einem langen, nachhallenden Abgang behaupten. |
| Passt zu | Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, gereifter Käse, Wurstwaren |
| Trinkfenster | 2025-2040 |
Versandinformationen
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