Montes, Alpha Chardonnay 2022 White

Der Montes Alpha Chardonnay 2022 ist ein charaktervoller Weißwein aus Chiles kühler Küstenregion Aconcagua Costa. Die reinsortige Chardonnay-Cuvée verbindet intensive tropische Frucht mit Frische, feiner Cremigkeit und einem ausgewogenen Einfluss französischer Eiche. Montes zählt zu den Pionieren der chilenischen Premiumwein-Szene und hat mit der Alpha-Linie einen wichtigen Meilenstein seiner Geschichte geschaffen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Ananas, Mango und Passionsfrucht, begleitet von weißen Pfirsichen, grünen Birnen und einer animierenden Zitrusnote. Am Gaumen wirkt der Chardonnay harmonisch, saftig und angenehm frisch. Die tropische Frucht wird von einer klaren Säure und einer dezenten, cremigen Textur getragen, während der Ausbau im französischen Holz zusätzliche Tiefe verleiht, ohne die Frische zu überdecken. Er kann jetzt genossen werden und entwickelt sich bei sorgfältiger Lagerung noch weiter.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus Aconcagua Costa, einer von den kühlen Einflüssen des Pazifiks geprägten Küstenregion. Sie werden in den frühen Morgenstunden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre Frische zu bewahren, und anschließend streng sortiert. Die Pressung erfolgt in drei Phasen, bevor der Most in Edelstahltanks vergoren wird. Rund 25 % des Weins durchlaufen eine malolaktische Gärung. Anschließend reift der Chardonnay 10 bis 12 Monate, davon 65 % im Edelstahltank und der übrige Anteil in französischen Eichenfässern.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Lakstatar, Hummer und anderen feinen Schalentieren. Ebenso passt er zu hellem Fleisch wie Hähnchen oder Schweinefleisch mit milden Saucen sowie zu reiferen Käsesorten. Am besten bei 8 bis 10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; in einem Weißweinglas kann sich sein aromatisches Profil jedoch besonders schön entfalten.

Produzent
Montes wurde 1987 von Aurelio Montes und Douglas Murray gegründet und hat die Entwicklung des chilenischen Qualitätsweinbaus maßgeblich geprägt. Mit dem Debütwein Alpha Cabernet Sauvignon etablierte das Weingut früh ein klares Bekenntnis zu anspruchsvollen Weinen. Montes gehörte zu den ersten Produzenten in Apalta und machte sich mit Ikonen wie Montes Alpha M, Montes Folly und Purple Angel auch international einen Namen. Die Alpha-Linie steht bis heute für den zugänglichen, charaktervollen Premiumstil des Hauses.

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