Château Montrose 2000

Montrose 2000 ist ein großer Saint-Estèphe aus dem legendären Millenniumjahrgang – kraftvoll, präzise und mit der kühlen Eleganz, die das Haus berühmt gemacht hat. Die Cuvée (63% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot), gelesen vom 22. September bis 7. Oktober, verbindet reife dunkle Frucht mit graphitiger Mineralität und nobler Würze. Als 2ème Grand Cru Classé setzt Château Montrose seit 1855 Maßstäbe; der Jahrgang 2000 gilt als moderner Klassiker mit eindrucksvoller Langlebigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes, dunkles Granat mit leicht ziegelrotem Saum – ein Hinweis auf beginnende Reife. In der Nase öffnen sich zunächst reine Noten von Brombeere und reifer Himbeere, dahinter kühle Anklänge von nassem Schiefer und Graphit, feiner Rauch/Trékol, Zedernholz sowie ein Hauch Veilchen und Tabak. Mit Luft gewinnt das Bouquet deutlich an Tiefe und Finesse. Am Gaumen straff und fokussiert, mit kerniger, doch reifer Tanninstruktur und vibrierender Frische. Die Frucht bleibt klar und dunkel, begleitet von würzigen, leicht rauchigen Akzenten; die Textur wirkt sehnig und präzise, ohne Schwere. Der Abgang ist lang, mineralisch und sehr elegant, mit anhaltender Zedernwürze und kühlem, steinigem Nachhall. Trinkreife und Potenzial: Der 2000er präsentiert sich heute (je nach Lagerung) in einer wunderschönen, zunehmend zugänglichen Phase und wird in den nächsten 10–15 Jahren weiter zulegen. Optimales Trinkfenster: jetzt bis ca. 2040+.

Vinifikation
Das Terroir von Château Montrose in Saint-Estèphe zählt zu den begehrtesten Lagen des Médoc: tiefe, kiesige Kuppen („graves“) über lehmigen Unterböden mit unmittelbarer Nähe zur Gironde, die für ausgleichende, maritime Einflüsse sorgt. Diese Kombination bringt strukturelle, langlebige Weine mit kühler, graphitiger Prägung hervor. Die Trauben für 2000 wurden vom 22. September bis 7. Oktober selektiv und per Hand gelesen. In der Kellerei erfolgt die Vinifikation parzellenweise und temperaturkontrolliert, klassisch bordelais, um Präzision und Jahrgangscharakter zu bewahren. Der Ausbau geschah traditionell in französischen Barriques über rund 18–20 Monate, mit einem hohen Anteil neuen Holzes (etwa zur Hälfte bis zwei Drittel), was der Cuvée zusätzliche Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.

Essen & Servieren
Ideal zu Entrecôte vom Grill, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorter Rinderbacke, Wildgerichten oder zu Pilzragout und reifem Hartkäse (z. B. Comté). Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeauxgläsern. Vor dem Genuss 2–3 Stunden karaffieren, um die Aromen vollständig zu entfalten und Depot zu separieren.

Produzent
Château Montrose, 1815 begründet und seit 1855 als 2ème Grand Cru Classé klassifiziert, gilt als Referenz von Saint-Estèphe für kraftvolle, langlebige Cabernet-Blends mit kühler Eleganz. Nach der Ägide der Familie Charmolüe (1896–2006) investierte die Familie Bouygues umfassend in Weinberge und Keller und führte nachhaltige, energieeffiziente Prozesse ein. Legendäre Jahrgänge wie 1990, 2009 und 2010 untermauern den Ruf des Guts als Benchmark des Médoc.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.