Mount Mary Vineyard, Yarra Valley Quintet 2020

Der Mount Mary Yarra Valley Quintet 2020 ist eine charaktervolle Rotwein-Cuvée aus einem der traditionsreichsten Weingüter Victorias. Als eine der frühen Anpflanzungen während der Wiederbelebung des Yarra Valley steht Mount Mary heute für elegante, langlebige Weine mit französischer Stilistik und ausgeprägtem Herkunftscharakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Quintet in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Beerenfrüchte wie Cassis und Brombeere mit Pflaume, feinen Kräutern, Zedernholz und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und strukturiert, mit konzentrierter Frucht, lebendiger Säure und griffigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Ausbau im Holz verleiht zusätzliche Tiefe, ohne die Frische und Eleganz zu überdecken. Der Jahrgang besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich bei fachgerechter Lagerung über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Reben wachsen im Yarra Valley, östlich von Melbourne im Bundesstaat Victoria – einer Region, die für ihr kühles Klima und ihre eleganten, ausgewogenen Rotweine bekannt ist. Die Trauben werden traditionell auf den Schalen vergoren und bleiben dabei etwa 12 bis 14 Tage in Kontakt mit den Schalen. Anschließend reift der Wein 22 Monate im Holz: Rund 25 % des Verschnitts lagern in großen Eichenfässern mit mindestens 1.500 Litern Fassungsvermögen, etwa 30 % in neuen 225-Liter-Barriques und der verbleibende Anteil in zwei bis fünf Jahre alten Barriques. Vor der Abfüllung wird der Wein schonend geklärt und nur minimal filtriert.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lammkarree, Entrecôte oder kräftigen Wildgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse und Speisen mit Pilzen oder dunklen Saucen passt der Quintet hervorragend. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, insbesondere in jungen Jahren, damit sich die Frucht, die Würze und die feinen Holznoten vollständig entfalten können.

Produzent
Mount Mary Vineyard wurde 1971 von John und Marli Middleton gegründet und zählt zu den Pionieren der modernen Weinproduktion im Yarra Valley. Das familiengeführte Weingut liegt im Herzen der Region und bewirtschaftet heute rund 40 Hektar Rebfläche mit 18 verschiedenen Rebsorten. Seine Bedeutung für Victoria beruht insbesondere auf der frühen Rolle bei der Wiederbelebung des Yarra Valley als führende Weinregion sowie auf dem konsequenten Fokus auf terroirgeprägte, langlebige Weine.

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