Mount Mary Vineyard, Yarra Valley Triolet 2020 White

Der Mount Mary Triolet 2020 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Yarra Valley, einer der traditionsreichsten Weinregionen Victorias. Seine besondere Stärke liegt in der Verbindung von Frische, feiner Frucht und komplexer Textur – geprägt durch den Ausbau im Holzfass und die sorgfältige Arbeit des renommierten Familienweinguts Mount Mary.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Triolet in einem hellen, klaren Farbton. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Zitrusfrüchten und reifer Birne, ergänzt durch einen dezenten Hauch von Passionsfrucht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht, frisch und bemerkenswert anhaltend. Seine Komplexität zeigt sich im ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht, lebendiger Säure und einer feinen, cremigen Textur. Der 2020er Triolet kann bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden. Dank seiner Struktur und des zwölfmonatigen Fassausbaus besitzt er zugleich ein gutes Reifepotenzial und dürfte sich über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Mount Mary liegen im Herzen des Yarra Valley östlich von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria. Das gemäßigte Klima der Region begünstigt Weine mit aromatischer Finesse und frischer Säure. Für zusätzliche Textur wird der Most vergleichsweise intensiv gepresst; während des Ausbaus wird die Feinhefe regelmäßig aufgerührt, wodurch mehr Komplexität und Fülle entstehen. Der Triolet reift insgesamt 11 Monate im Holzfass.

Essen & Servieren
Mit seiner frischen, präzisen Art passt der Triolet hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und Geflügel. Auch zu Salaten mit Zitruskomponenten, mildem Ziegenkäse oder leichten asiatischen Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet, kann sich der Wein jedoch besonders schön entfalten.

Produzent
Mount Mary wurde 1971 von John und Marli Middleton gegründet und zählt zu den Pionieren der Wiederbelebung des Yarra Valley als bedeutende Weinregion. Das familiengeführte Weingut bewirtschaftet heute rund 40 Hektar Rebfläche und kultiviert 18 verschiedene Rebsorten. Durch seinen traditionsbewussten, qualitätsorientierten Ansatz genießt Mount Mary in Victoria und weit darüber hinaus einen ausgezeichneten Ruf.

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