Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2012

Der Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac 2012 gehört zu den großen Namen des Médoc und steht wie kaum ein anderer Wein für Prestige, Ausdruck und Langlebigkeit. Als Erstgewächs aus Pauillac vereint er Tiefe, Finesse und die typische Kraft des Hauses Mouton Rothschild in einem Jahrgang, der Zugänglichkeit mit klassischer Noblesse verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten, tiefen Rubinrot mit jugendlichem Kern. In der Nase entfalten sich klassische Pauillac-Aromen von Cassis, schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, Graphit und feinen würzigen Noten, begleitet von dunkler Frucht und eleganten Röstaromen. Am Gaumen wirkt er konzentriert und präzise, mit straffer Struktur, reifen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Kraft und Frische. Der Nachhall ist lang, würzig und vielschichtig; der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre hinweg weiter verfeinern.

Vinifikation
Mouton Rothschild stammt aus den kies- und sandgeprägten Lagen von Pauillac, wo die Reben von den gut drainierten Böden und dem maritimen Klima des Bordeaux profitieren. Die Trauben werden selektiv gelesen, um nur perfekt reifes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation erfolgt mit höchster Sorgfalt und zielt darauf ab, Frucht, Struktur und die charakteristische Eleganz des Châteaus präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem oder gegrilltem Rind, Lammrücken, Wildgerichten, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei jungen Jahrgängen empfiehlt sich eine Karaffierung von 1 bis 2 Stunden, damit sich das Bouquet vollständig entfalten kann.

Produzent
Château Mouton Rothschild zählt zu den berühmtesten Gütern der Welt und ist seit der Klassifikation von 1855 als Premier Grand Cru Classé in Pauillac fest verankert. Das Haus ist nicht nur für seine Ausnahmeweine bekannt, sondern auch für seine ikonischen Künstleretiketten und seinen großen Einfluss auf die Bordeaux-Kultur. Unter der Führung der Familie Rothschild hat sich das Weingut einen legendären Ruf für Qualität, Stil und Sammlerwert erarbeitet.

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