Müller-Catoir, Pfalz Bürgergarten Riesling 2023 White

Der Müller-Catoir Bürgergarten Riesling 2023 stammt aus einer der renommierten Weinlagen der Pfalz und verbindet die typische Klarheit des Rieslings mit dem charaktervollen Terroir rund um Neustadt an der Weinstraße. Das traditionsreiche Weingut Müller-Catoir zählt zu den angesehenen Erzeugern der Region und ist besonders für präzise, elegante Weine mit ausgeprägter Herkunft bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Riesling frisch und präzise, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und einem mineralisch anmutenden Nachhall. Der Jahrgang 2023 ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Säurestruktur jedoch auch gutes Entwicklungspotenzial. Bei sorgfältiger Lagerung kann er sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln und zusätzliche komplexe Noten entfalten.

Vinifikation
Der Bürgergarten liegt an den Hängen bei Neustadt an der Weinstraße und profitiert vom warmen, trockenen Klima der Pfalz sowie von gut durchlüfteten, teils kalk- und sandsteingeprägten Böden. Die Rieslingtrauben werden selektiv gelesen und schonend verarbeitet, um die Frische und den Ausdruck der Lage zu bewahren. Die anschließende Vinifikation ist auf Klarheit, Finesse und eine präzise Wiedergabe des Jahrgangs ausgerichtet.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, gebratenem Zander, Sushi, hellem Geflügel sowie frischen Salaten und Spargelgerichten. Auch zu mild-würzigen asiatischen Speisen ist er eine passende Wahl. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich, kann dem Wein bei größerer Serviertemperatur oder nach längerer Flaschenlagerung jedoch zusätzliche Luft und Ausdruck verleihen.

Produzent
Müller-Catoir ist ein traditionsreiches Weingut aus Neustadt-Haardt, dessen Geschichte bis ins Jahr 1744 zurückreicht. Das Haus genießt in der Pfalz und darüber hinaus einen hervorragenden Ruf für charaktervolle Rieslinge und Burgundersorten, die Eleganz, Frische und den Einfluss ihrer Weinlagen miteinander verbinden. Der Bürgergarten gehört zu den bekannten Herkünften des Weinguts und steht exemplarisch für dessen präzisen, terroirgeprägten Stil.

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