Müller-Catoir, Pfalz Scheurebe 2022 White

Die Müller-Catoir Pfalz Scheurebe 2022 zeigt eindrucksvoll, warum diese aromatische Rebsorte zu den spannendsten weißen Spezialitäten Deutschlands zählt. Der Weißwein verbindet die expressiven, exotisch-fruchtigen Noten der Scheurebe mit der klaren, präzisen Stilistik der traditionsreichen Pfälzer Kellerei. Die Rebsorte wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Georg Scheu gezüchtet und ist heute besonders in der Pfalz von Bedeutung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifer Stachelbeere und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Anklängen und einer feinen exotischen Note. Am Gaumen wirkt die Scheurebe saftig, frisch und aromatisch, mit lebendiger Säure und einem angenehm fruchtbetonten Nachhall. Je nach Lagerung kann sie sich in den kommenden Jahren weiter abrunden, wobei ihre jugendliche Frische und die sortentypische Aromatik besonders gut zur Geltung kommen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Pfalz, einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands. Das milde Klima und die von unterschiedlichen Bodenformationen geprägten Weinberge bieten gute Voraussetzungen für aromatische und zugleich ausgewogene Weißweine. Die schonende Verarbeitung und temperaturkontrollierte Vergärung bewahren die charakteristische Frucht und Frische der Scheurebe.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisebegleiter passt der Wein zu asiatisch gewürzten Gerichten, Sushi, leichten Currys sowie Salaten mit fruchtigen Komponenten. Auch zu Ziegenkäse, Geflügel oder Spargel ist er eine gute Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist bei diesem jungen, aromatischen Weißwein in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Müller-Catoir zählt zu den traditionsreichen Weingütern der Pfalz und ist in Neustadt-Haardt ansässig. Das Haus kann auf eine Geschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1744 reicht, und genießt einen hervorragenden Ruf für charaktervolle Weine aus den Spitzenlagen rund um die Haardt. Dabei verbindet das Weingut historische Verwurzelung mit einem präzisen, modernen Verständnis für Terroir und Rebsorte.

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