Nani Rizzi Prosecco Valdobbiadene Superiore Gran Cuvèe ERGI Extra Dry DOCG

Nani Rizzi Prosecco Valdobbiadene Superiore Gran Cuvèe ERGI Extra Dry DOCG

Dieser Valdobbiadene Gran Cuvèe ERGI Extra Dry ist ein wunderschöner Prosecco für Liebhaber eines sehr trockenen Proseccos. Der Wein hat nur 1,6 Gramm Restzucker pro Liter, was fast nicht wahrnehmbar ist. Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Gran Cuvèe ERGI Extra Dry ist eine Mischung aus 90 % Glera und 10% Pedera aus einem Weinberg in Podere Pareda im Herzen des Valdobbiadene. Auf einer Höhe von 300 Metern. Die Weinbereitung dieser Trauben erfolgt nach der manuellen Ernte mit einer leichten Kaltmazeration, um eine hochwertiger Prosecco. Im Glas ist der Prosecco blass strohgelb mit einer eleganten Basis aus reifen Früchten in der Nase, etwas Zitrus und etwas blumig. Dieser Prosecco ist kein idealer Aperitif, aber vielleicht noch besser geeignet als Abschluss eine Mahlzeit. Die Trockenheit macht den Mund schön „sauber“

Dieser schöne Prosecco Valdobbiadene Gran Cuvee Ergi wird nach der Charmat-Methode hergestellt, wobei eine zweite Gärung nicht in der Flasche, sondern im Edelstahlfass stattfindet. Hefe und Zucker werden dem Tank zugesetzt, wodurch Kohlendioxid entsteht. Denn dieses Kohlendioxid kann nicht entweichen, es löst sich im Wein. Zur Abfüllung wird Liqueur d'expédition hinzugefügt, eine Mischung aus Rohrzucker, Weißwein und eventuell Esprit de Cognac. Wenn die zweite Gärung abgeschlossen ist, wird der Schaumwein unter Druck in Flaschen abgefüllt. Es gibt keine Kontakt mit der Außenluft zu jeder Zeit.

Weingut Nani Rizzi

Nani Rizzi ist ein berühmtes und authentisches Weingut in der Region Conegliano Valdobbiadene und ist international bekannt für seine hervorragenden Prosecco-Weine, die mit großer Leidenschaft hergestellt werden. Nanio Rizzi ist eines der wenigen Weingüter, die das Prädikat Prosecco Superiore tragen dürfen. Sie haben Prosecco und Prosecco Superiore und das macht einen großen Unterschied. Um Prosecco Superiore DOCG verfüttern zu dürfen, müssen strenge Regeln eingehalten werden:

1. Die Trauben müssen aus der Region Conegliano Valdobbiadene stammen und hier muss auch die Weinbereitung erfolgen. Zu dieser Region gehören folgende Gemeinden: Conegliano, San Vendemiano, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Tarzo, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Follina, Miane, Vidor und Valdobbiadene.
2. Der Mindestanteil an Glera (so die offizielle Bezeichnung der Prosecco-Traube) im Wein muss mindestens 85 % betragen.
3. Der maximale Ertrag pro Hektar liegt bei 135 Hektolitern pro Hektar. Bei den herkömmlichen Proseccos ist dieser deutlich höher.
4. Der maximale Saftanteil im Verhältnis zum geernteten Obst beträgt 70%. Aus 100 Kilo Weintrauben lassen sich also maximal 70 Liter Saft pressen.
5. Die Abfüllung muss in der Provinz Treviso erfolgen.

Nur Flaschen, die nach den genannten Regeln produziert werden, dürfen dieses Etikett auf der Flasche tragen, das meist auf die Rückseite der Kapsel geklebt ist. Oftmals steht auf dem Etikett auch noch ‚DOCG‘ oder es ist komplett ausgeschrieben: Denominazione de Origine Controllata et Garantita. Auch die Bezeichnungen „Prosecco Superiore“ sowie „Valdobbiadene“ und „Conegliano“ dürfen nur bei DOCG-Proseccos verwendet werden. So können Sie selbst überprüfen, ob der Prosecco, den Sie vor sich haben, den strengen DOCG-Anforderungen entspricht!

Mehr dazu lesen Sie unter der Rubrik Weingut.

Bestellen Sie Nani Rizzi bei Grandcruwijnen

Sie können Nani Rizzi-Weine natürlich online bei Grandcruwijnen.nl kaufen, dem Weinhandel mit einer der größten Weinsammlungen in den Niederlanden und Belgien, wo Sie sowohl besondere Weine als auch Weine für jedes Budget bestellen können. Qualitätsprodukte, schnelle Lieferung und zuverlässig Service sind Grand Cru Weine!

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.