Orange River Cellars, Omstaan Cabernet Franc 2023

Der Omstaan Cabernet Franc 2023 von Orange River Cellars präsentiert sich als charaktervoller, vollmundiger Rotwein aus Südafrika. Seine intensive Frucht, die würzigen Röstaromen und die markanten, zugleich eleganten Tannine machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber kräftiger Weine. Orange River Cellars wurde am 23. Dezember 1965 gegründet und zählt zu den etablierten Produzenten der südafrikanischen Weinindustrie.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein eine intensive, dunkelviolette Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von gerösteter Paprika, Kaffee und Maulbeeren. Am Gaumen wirkt der Cabernet Franc körperreich und harmonisch, mit Noten von dunkler Schokolade, Kaffee, Vanille und roten Beeren. Das Finale ist lang anhaltend und wird von festen, dennoch eleganten Tanninen geprägt. Der Jahrgang 2023 kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung über die nächsten Jahre weiter abrunden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem weitläufigen Anbaugebiet der Grünen Kalahari am Orange River. Orange River Cellars arbeitet mit rund 580 erfahrenen Winzern zusammen und bezieht aus diesem sonnenreichen Gebiet sorgfältig ausgewählte, unverfälschte Trauben. Konkrete Angaben zu Handlese, Reifezeit oder Vinifikationsverfahren liegen nicht vor; der Wein wurde jedoch so ausgebaut, dass seine dunkle Frucht, die würzigen Röstaromen und die strukturgebenden Tannine klar zur Geltung kommen.

Essen & Servieren
Dank seiner kräftigen Struktur passt der Omstaan Cabernet Franc besonders gut zu gebratenem Schweinefleisch, Beefburgern, Rinderschmorgerichten und Frikadellen in Tomatensauce. Auch gebratene Ente, Wild, gebratenes oder gegrilltes Lamm sowie verschiedene kräftige Käsesorten sind hervorragende Begleiter. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter oder im großen Rotweinglas kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Orange River Cellars wurde 1965 gegründet und ist heute ein wichtiger Produzent und Lieferant für die südafrikanische Weinbranche. Das Weingut bezieht seine Trauben von rund 580 erfahrenen Winzern aus der Grünen Kalahari, einer Region, die durch ihre weiten Landschaften und den namensgebenden Orange River geprägt ist. Durch dieses weit verzweigte Netzwerk kann Orange River Cellars eine breite Auswahl südafrikanischer Weine erzeugen, die den Charakter ihres außergewöhnlichen Anbaugebiets widerspiegeln.

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