Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita Etichetta d'Artista 2023

Der Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore „La Vitalità“ 2023 verbindet die Eleganz eines großen toskanischen Bordeaux-Blends mit der kreativen Tradition der jährlich wechselnden „Vendemmia d’Artista“-Etiketten. Die limitierte Künstleredition macht diesen charaktervollen Bolgheri nicht nur zu einem herausragenden Rotwein, sondern auch zu einem besonderen Sammlerstück. Ornellaia zählt seit seiner Gründung im Jahr 1981 zu den prägendsten Weingütern der italienischen Küstenregion.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet wirkt intensiv und vielschichtig, mit dunklen Beeren, reifen Pflaumen und Cassis, begleitet von feinen Noten aus Zedernholz, Gewürzen, Tabak und dezenter Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang kraftvoll und zugleich ausgewogen. Eine konzentrierte Frucht trifft auf präzise Tannine, lebendige Frische und einen langen, würzig-eleganten Nachhall. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich bei sorgfältiger Lagerung über viele Jahre weiterentwickeln; bereits jetzt profitiert er von etwas Luft.

Vinifikation
Die Weinberge von Ornellaia liegen an der toskanischen Küste bei Bolgheri, wo das maritime Klima, die kühlenden Meeresbrisen und die kiesigen, gut drainierten Böden ideale Bedingungen für komplexe und langlebige Rotweine schaffen. Die Trauben werden Parzelle für Parzelle von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Anschließend werden die einzelnen Rebsorten und Weinbergslagen separat vinifiziert, bevor der finale Verschnitt entsteht. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Barriques, wobei ein Teil der Fässer neu ist, und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur.

Essen & Servieren
Dieser Bolgheri Rosso Superiore passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lammkarree und gegrilltem Entrecôte. Auch zu gereiftem Hartkäse und kräftigen Pasta-Gerichten mit Trüffel oder Pilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise wird er bei 16–18 °C serviert. Eine Karaffierung von etwa ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, insbesondere in seiner Jugend; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um sie vom Depot zu trennen.

Produzent
Ornellaia wurde 1981 an der toskanischen Küste gegründet und gehört heute zu den international renommiertesten Weingütern Italiens. Das Gut hat maßgeblich dazu beigetragen, Bolgheri als Herkunft großer, langlebiger Rotweine zu etablieren. Neben der konsequenten Qualitätsorientierung ist Ornellaia für das Projekt „Vendemmia d’Artista“ bekannt, bei dem jedes Jahr ein neues künstlerisches Thema und individuell gestaltete Etiketten die jeweilige Ernte begleiten.

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