Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021

Der Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021 ist ein klassischer, kraftvoller Barolo, der die Eleganz und Tiefe der Nebbiolo-Traube eindrucksvoll einfängt. Aus den sonnenverwöhnten Hängen rund um Monforte d’Alba stammend, vereint dieser Wein präzise Struktur mit feiner Aromatik. Riva del Bric gilt als eine der besten Lagen des Weinguts und steht seit Jahrzehnten für Barolo mit Charakter, Tiefe und bemerkenswerter Langlebigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2021er ein klares, mittel bis tiefes Granatrot mit leicht orangefarbenen Reflexen am Rand – ein typisches Farbspiel für Nebbiolo. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, roten Beeren und getrockneten Rosenblättern, unterlegt von Anklängen an Veilchen, Lakritz, getrocknete Kräuter und einem Hauch Teer und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, straff und zugleich geschliffen: feingliedrige, aber präsente Tannine, eine lebendige, gut integrierte Säure und ein mittlerer bis voller Körper bilden das Rückgrat. Aromen von Sauerkirsche, Hagebutte und roten Pflaumen verbinden sich mit würzigen Noten, feiner Erdigkeit und einem leicht balsamischen Finish. Der 2021er ist noch sehr jung und strukturiert; er zeigt bereits eine schöne Zugänglichkeit, besitzt aber ganz klar das Potenzial, sich über die nächsten 12–18 Jahre weiter zu verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben für den Barolo Riva del Bric stammen aus steilen, gut exponierten Lagen im Herzen des Barolo-Gebiets bei Monforte d’Alba, wo kalk- und lehmhaltige Mergelböden für die charakteristische Kombination aus Finesse und Struktur sorgen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur perfekt ausgereifte Nebbiolo-Trauben zu verarbeiten. Nach der temperaturkontrollierten Gärung mit längerer Maischestandzeit zur maximalen Extraktion von Aroma, Farbe und Tannin reift der Wein traditionell in großen Holzfässern (meist aus slawonischer Eiche) über mehrere Jahre. Diese klassische Vinifikation betont den Lagencharakter und verleiht dem Wein seine typischen, eleganten Barolo-Konturen ohne dominierenden Holzeinfluss.

Essen & Servieren
Der Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Ossobuco, Lammkeule oder Wild (Reh, Hirsch). Hervorragend passt er auch zu Trüffelgerichten, Risotti mit Pilzen, gereiftem Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano, alter Pecorino) und deftigen Pastagerichten mit Ragù. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C aus einem bauchigen Burgunder- oder Barolo-Glas. In seiner Jugend empfiehlt sich ein Dekantieren von 1–2 Stunden, damit sich die Aromen voll entfalten und die Tannine etwas runder wirken; mit zunehmender Flaschenreife kann die Karaffierzeit entsprechend verkürzt werden.

Produzent
Das Weingut Paolo Conterno wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Monforte d’Alba gegründet und zählt heute zu den traditionellen Barolo-Erzeugern des Piemonts. Seit mehreren Generationen in Familienhand, hat sich das Haus einen Namen für charakterstarke, lagerfähige Weine gemacht, die die Eigenheiten der einzelnen Lagen präzise widerspiegeln. Die Crus wie Riva del Bric haben zur Reputation des Guts beigetragen, indem sie Jahr für Jahr Barolo hervorbringen, die Kenner durch ihre Authentizität, ihre Struktur und ihre beeindruckende Reifefähigkeit überzeugen. Paolo Conterno gilt in der Region als zuverlässige Adresse für klassisch interpretierte Baroli mit klarer Herkunftsidentität.

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