Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022

Der Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022 ist ein charaktervoller Nebbiolo aus Monforte d’Alba im Herzen des Piemont. Ungefiltert abgefüllt, verbindet er die kraftvolle Struktur eines klassischen Barolo mit floralen Aromen, reifer Kirschfrucht und einer angenehm weichen Länge. Das traditionsreiche Weingut Conterno Paolo bewirtschaftet seine Weinberge bereits seit 1886 und steht für authentische, langlebige Weine mit ausgeprägtem Herkunftscharakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barolo in einem intensiven Granatrot. Die Nase ist von eleganten floralen und fruchtigen Noten geprägt, ergänzt durch Anklänge an Kirschen und kleine wilde Beeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zugleich robust und ausgewogen: eine konzentrierte Frucht trifft auf eine klar definierte Tanninstruktur und eine bemerkenswert harmonische, angenehm weiche Schlussphase.

Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Monforte d’Alba, deren lehm- und kalkhaltige Böden für Mineralität, gute Wasserspeicherung und eine tragfähige Tanninstruktur sorgen. Dank niedriger Erträge entwickeln die Trauben eine hohe aromatische Konzentration. Die Lese erfolgt Anfang Oktober von Hand. Nach der Entrappung mazeriert der Most etwa 15 bis 20 Tage, bevor der Wein 30 bis 36 Monate in französischen Eichenfässern reift und anschließend weitere 6 bis 12 Monate ruht. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration, wodurch die natürliche Komplexität und Struktur bewahrt werden. Seine Balance und sein Aufbau verleihen dem Barolo ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Barolo ist ein idealer Begleiter zu geschmortem oder gegrilltem Rind, Wildgerichten, kräftigen Braten und aromatischen, gereiften Käsesorten. Servieren Sie ihn bei 18 bis 20 °C. Eine Belüftung von etwa einer Stunde im Dekanter empfiehlt sich, besonders in der Jugend, damit sich die floralen Nuancen und die vielschichtige Frucht vollständig entfalten können.

Produzent
Conterno Paolo wurde 1886 in Monforte d’Alba gegründet und führt seine Weinbautradition heute bereits in der vierten Generation fort. Das Weingut verbindet sorgfältige Handarbeit im Weinberg mit zeitgemäßen Kellertechniken, ohne den natürlichen Ausdruck der Lagen und die Identität des Nebbiolo aus den Augen zu verlieren. Der Barolo Riva del Bric steht beispielhaft für diesen piemontesischen Stil und hat auch international Anerkennung gefunden – der Jahrgang 2021 wurde unter anderem mit 94 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet.

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