Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2024

Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2024 ist ein klassischer, zugleich zugänglicher Nebbiolo aus dem Piemont, der die typische Eleganz und Feinheit dieser Rebsorte in einer jugendlichen, frischen Interpretation zeigt. Er steht für klare Frucht, lebendige Struktur und den unverwechselbaren Charakter einer der großen italienischen Herkunftsregionen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles bis mittleres Rubinrot mit zarten Reflexen, wie man es von Nebbiolo erwartet. In der Nase entfalten sich rote Beeren, Sauerkirsche, Veilchen und ein Hauch von Gewürzen sowie feiner Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und saftig, mit frischer Säure, spürbaren, aber gut eingebundenen Tanninen und einem eleganten, eher schlanken Körper. Der Abgang ist anhaltend und von floralen sowie leicht erdigen Noten geprägt. Er besitzt bereits jetzt Charme, kann aber mit etwas Flaschenreife noch an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Langhe-Gebiet im piemontesischen Hügelland, wo kalk- und mergelhaltige Böden sowie das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für Nebbiolo bieten. Die Lese erfolgt üblicherweise selektiv, um nur gesundes und reifes Lesegut zu verwenden. Die Vinifikation zielt auf die Bewahrung der sortentypischen Frische und Finesse ab, sodass ein authentischer, klar strukturierter Langhe Nebbiolo mit regionalem Profil entsteht.

Essen & Servieren
Dieser Nebbiolo passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Kalbsbraten, Wildgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse wie Parmesan und Pecorino. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung oder ein vorsichtiges Dekantieren kann vor allem in der Jugend sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen.

Produzent
Conterno Paolo ist ein traditionsbewusster Erzeuger aus dem Piemont, einer Region, die weltweit für ihre Nebbiolo-Weine geschätzt wird. Das Haus steht für handwerkliche Sorgfalt, regionale Authentizität und einen Stil, der die Eigenheiten der Rebsorte und des Terroirs klar in den Vordergrund stellt. Mit seinen Weinen trägt der Betrieb zur starken Stellung des Piemont als eine der bedeutendsten Qualitätsweinregionen Italiens bei.

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