Paul Gayot, Bourgogne Pinot Noir 2024

Der Paul Gayot Bourgogne Pinot Noir 2024 ist ein leichter, ausgewogener Rotwein mit klarer Pinot-Noir-Handschrift und einem unkomplizierten, zugänglichen Stil. Als klassischer Burgunder bringt er die elegante Frische und feine Struktur der Rebsorte ins Glas – ein vielseitiger Wein für entspannte Abende und gesellige Runden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase stehen frische rote Früchte und eine feine, dezente Würze im Vordergrund. Am Gaumen wirkt er leicht und gut strukturiert, mit saftiger Frucht, angenehmer Frische und einem harmonischen, unkomplizierten Abgang. Dank seines zugänglichen Stils lässt sich der Bourgogne Pinot Noir bereits jung sehr schön trinken. Er ist nicht primär für eine lange Lagerung gedacht, kann sich unter guten Bedingungen jedoch noch kurzfristig weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben werden zunächst entrappt und anschließend einer dreitägigen bis fünftägigen Kaltmazeration unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, begleitet von täglichem Umpumpen und sanftem Unterstoßen des Tresterhuts. Danach reift der Wein zwölf Monate in Edelstahltanks, wodurch seine frische Frucht und der klare Ausdruck des Terroirs bewahrt werden.

Essen & Servieren
Dieser vielseitige Pinot Noir passt hervorragend zu klassischen französischen Gerichten wie Terrinen, kleinen Würsten, Pasteten und Andouillettes. Auch zu Geflügel, feinen Wurstwaren und unkomplizierten Bistro-Gerichten ist er eine passende Wahl. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Eine lange Belüftung ist nicht notwendig; bei geöffnetem Wein kann ein kurzes Atmen im Glas jedoch hilfreich sein.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.