Pio Cesare, Barbera d'Alba 2022

Der Pio Cesare Barbera d’Alba 2022 ist ein ausdrucksstarker piemontesischer Rotwein, der die natürliche Frische der Barbera-Traube mit der Tiefe sorgfältiger Fassreife verbindet. Seine Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Serralunga d’Alba, Sinio, Diano d’Alba und Grinzane Cavour – eine charaktervolle Herkunft, die dem Wein Komplexität und regionalen Ausdruck verleiht. Pio Cesare zählt zu den traditionsreichen Weingütern des Piemont und steht seit Generationen für klassische Weine mit großem gastronomischem Potenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barbera d’Alba 2022 in einem tiefen, nahezu tintenartigen Rubinrot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Veilchen, reifen Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Noten von Lakritz, Gewürzen, Vanille und gerösteten Kakaobohnen. Die sorgfältige Reife im Holz verleiht ihm zusätzliche Würze und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, saftig und präzise. Die für Barbera typische, markante Säure sorgt für Frische und Balance, während weiche Tannine für Struktur sorgen. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und von einer feinen würzigen Note begleitet. Bereits jetzt bereitet der Wein viel Freude, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Barbera-Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Serralunga d’Alba, Sinio, Diano d’Alba und Grinzane Cavour. Die Ernte erfolgt von Hand, bevor die Trauben temperaturkontrolliert vergären und rund 15 Tage auf der Maische verbleiben, um Farbe, Aromen und Struktur zu gewinnen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate: 70 % in großen französischen Eichenfässern und 30 % in 225-Liter-Barriques. Diese Kombination bringt sowohl Eleganz und Frische als auch zusätzliche Komplexität und dezente Röstaromen hervor.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Pio Cesare Barbera d’Alba hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, Charcuterie und gegrilltem Fleisch. Auch zu piemontesischen Spezialitäten, geschmortem Rind oder gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten wird er leicht temperiert bei etwa 16–18 °C serviert. Ein kurzes Belüften im Dekanter oder ein Öffnen rund 30 Minuten vor dem Genuss kann seine Frucht und Würze noch besser zur Geltung bringen.

Produzent
Pio Cesare wurde 1881 in Alba gegründet und gehört zu den traditionsreichsten Namen des Piemont. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in einigen der bedeutendsten Lagen der Langhe und verbindet seit jeher eine starke Verbundenheit mit dem Terroir mit klassischer, qualitätsorientierter Kellerarbeit. Die Weine von Pio Cesare genießen international einen ausgezeichneten Ruf und stehen exemplarisch für den eleganten, langlebigen Stil der Region.

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