Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020

Der Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020 präsentiert sich als wahres Juwel aus dem Herzen des Piemont und stammt aus einer der ikonischsten Einzellagen überhaupt: Cannubi. Dieser Barolo vereint das Erbe traditioneller Handwerkskunst mit dem zeitgenössischen Anspruch an Präzision und Eleganz. Seit Jahrhunderten steht das Cannubi-Weinfeld für Weine mit großem Renommee und außergewöhnlicher Finesse – ein Genussmoment für Kenner und Liebhaber.

Geschmacksprofil
Im Glas begeistert der Barolo Cannubi 2020 mit einem intensiven, granatroten Farbton, der zum Rand hin filigrane Rubinreflexe zeigt. Die Nase ist komplex und verführerisch – dunkle Kirschen und reife Pflaumen werden von floralen Veilchennoten, balsamischen Nuancen, Tabak und einer feinen Würze begleitet. Am Gaumen zeigt sich die beeindruckende Struktur des Nebbiolo: dicht gewoben, mit kraftvollen, jedoch fein geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Aromen dunkler Beerenfrüchte verbinden sich mit Anklängen von Lakritz, Teer und erdigen Noten zu einem vielschichtigen Mundgefühl. Das Finale ist elegant und außerordentlich lang, mit mineralischer Frische und beachtlicher Tiefe. Ein Wein mit großem Potential, der sich schon in jungen Jahren öffnet, aber mit weiteren Jahren der Reifung an Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Der Wein stammt von den historischen Weinbergen des Cannubi-Hügels in der Barolo-Zone – einem Terroir, das weltberühmt für seine sandigen und kalkhaltigen Böden ist. Diese Bodenstruktur verleiht dem Nebbiolo eine außergewöhnliche Eleganz und Komplexität. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Die Vinifikation erfolgte mit langem Schalenkontakt, traditionell in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifezeit in großen französischen Holzfässern, die dem Wein seine harmonische Balance zwischen Kraft und Finesse verliehen hat. Die sorgfältige Kellerarbeit ermöglicht eine filigrane Interpretation des Cannubi-Terroirs.

Essen & Servieren
Dieser Barolo ist ein idealer Begleiter zu gehobener Küche: Schmorgerichte mit Rind oder Wild, Trüffelrisotto, Pilzragout oder reifem Parmigiano entfalten seine Aromen am schönsten. Er sollte bei etwa 16–18°C serviert werden. Eine Dekantierzeit von mindestens zwei Stunden wird empfohlen, um den Wein vollständig zur Entfaltung zu bringen und seine facettenreiche Tiefe zu genießen.

Produzent
Chiara Boschis ist eine der herausragenden Winzerinnen des Piemonts und führt das Familienweingut Pira E. & Figli mit einer einzigartigen Mischung aus Leidenschaft und Know-how. Das Haus blickt auf eine lange Tradition zurück und ist eng mit der Geschichte des Barolo verbunden. Unter ihrer Führung wurde das Weingut für seine nachhaltige Bewirtschaftung und für die filigrane, terroirgeprägte Stilistik mit zahlreichen Auszeichnungen geehrt. Chiara Boschis gilt als Pionierin des modernen Barolo-Stils, dessen Weine weltweit geschätzt werden.

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