Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia 2017

Ein Barolo aus dem legendären Cru Bussia in Monforte d’Alba, gekeltert von einem der großen Namen des Piemont: Poderi Aldo Conterno. Der Jahrgang 2017 verbindet reife, dunkle Frucht mit straffer Struktur und der kühl-mineralischen, leicht eisenhaltigen Prägung dieses Terroirs. Ein charakterstarker Wein mit Präzision und Tiefgang, getragen von der jahrzehntelangen Handschrift eines Spitzenbetriebs.

Geschmacksprofil
Im Glas ein leuchtendes Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand – typisch Nebbiolo und bereits ein Hinweis auf die Eleganz des Weins. In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen und Pflaumen, getrocknete Rosenblätter und Veilchen, dazu Lakritz, Tabak und Anklänge von Teer. Markant ist die mineralische Signatur: Graphit, dunkle Steine und eine feine Note von Eisen, wie sie für Bussia charakteristisch ist. Mit Luft treten Gewürze, wilde Kräuter und ein Hauch von Orangenzeste hinzu. Am Gaumen präzise und fokussiert: saftige, aber straffe Frucht (Sauerkirsche, Schwarzkirsche, reife Pflaume) trifft auf feinkörnige, präsente Tannine und eine lebendige, tragende Säure. Der Wein bleibt linear und konturiert, ohne zu beschweren. Das Finale ist lang, salzig-mineralisch und würzig, mit Noten von Hagebutte, Süßholz und einer feinen Bitterschokolade. Bereits jetzt mit Karaffe zugänglich, besitzt er ausgezeichnetes Reifepotenzial: Höhepunkt voraussichtlich zwischen 2025 und 2035, mit weiterer Entwicklung über 15 Jahre und mehr.

Vinifikation
Der Barolo stammt aus dem Cru Bussia in Monforte d’Alba, einer der renommiertesten Lagen im Barolo-Gebiet. Hier dominieren kalkhaltiger Mergel und Sandstein mit spürbarem Eisenanteil, was den Weinen Struktur, Spannung und eine klare, steinig-mineralische Ader verleiht. Die Weinberge liegen meist auf 300–450 Metern Höhe mit süd- bis südwestlicher Ausrichtung; die starken Tag-Nacht-Schwankungen fördern aromatische Tiefe und Tanninreife. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. Nach dem Entrappen erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit einer eher sanften Extraktion über rund 20–30 Tage. Anschließend reift der Wein traditionell in großen slawonischen Eichenfässern (Botti) für etwa 28 Monate, bevor er nach weiterer Flaschenruhe ohne übermäßige Schönung in den Handel gelangt. Diese Kombination aus präziser Vinifikation und klassischem Ausbau bewahrt die Frucht und unterstreicht die Herkunft.

Essen & Servieren
Ideal zu Piemonteser Küche wie Tajarin mit Trüffel, Brasato, geschmorter Kalbsbacke oder Wildgerichten; ebenso großartig zu Pilzrisotto, Lammkrone und gereiftem Hartkäse (z. B. Castelmagno, Parmigiano Reggiano). Servieren bei 16–18 °C in bauchigen Gläsern; junge Flaschen (wie 2017) 1–2 Stunden vorher karaffieren, um das Tannin zu runden und die mineralische Tiefe zu entfalten.

Produzent
Poderi Aldo Conterno gehört zu den Ikonen von Monforte d’Alba. 1969 von Aldo Conterno gegründet, steht das Familienweingut für einen meisterhaften Stil zwischen Tradition und moderner Präzision. Heute wird es von der nächsten Generation weitergeführt und ist international bekannt für Baroli aus Spitzenlagen in Bussia, darunter die Einzellagen Cicala, Colonnello und Romirasco sowie die legendäre Granbussia Riserva. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen belegen die Führungsrolle des Hauses im Piemont.

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