Poggio dei Gorleri Pigato Cycnus 2025

Der Poggio dei Gorleri Pigato Cycnus 2025 ist ein frischer, moderner Weißwein aus der Riviera Ligure di Ponente DOC, der die typische ligurische Persönlichkeit mit einem jugendlichen, innovativen Stil verbindet. Aus 100 % Pigato vinifiziert, zeigt er die Handschrift der Merano-Familie und verbindet regionale Tradition mit präziser, zeitgemäßer Kellerarbeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Cycnus 2025 mit heller, klarer Frucht und einer lebendigen, eleganten Art, wie man sie von gut gemachtigem Pigato erwartet. In der Nase wirken feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern, dazu ein Hauch von gelbem Kernobst und eine salzige, küstennahe Frische. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und ausgewogen mit einer angenehmen Mineralität und gut eingebundener Struktur. Die Reife im Edelstahl bewahrt die Frucht und sorgt für Klarheit und Spannung. Der Wein ist jung sehr zugänglich, kann aber dank seiner Balance und seines feinen Rückgrats auch noch etwas in der Flasche profitieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der ligurischen Riviera, wo das maritime Klima, die sonnenverwöhnten Hänge und die Nähe zum Meer dem Pigato seine typische Frische und Würze verleihen. Geerntet wird mit Blick auf optimale Aromenausprägung und natürliche Balance; anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Ausbau auf Stahl über rund acht Monate bewahrt die sortentypische Frucht und den klaren, unverfälschten Charakter des Weins.

Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Muscheln, hellem Geflügel oder ligurischen Klassikern wie Trofie al Pesto. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Poggio dei Gorleri steht für die moderne Interpretation ligurischer Weinkultur und ist eng mit der Merano-Familie verbunden, die den Fokus auf Qualität, Herkunft und Frische legt. Das Weingut hat sich in der Region einen Namen gemacht, indem es traditionelle Rebsorten wie Pigato mit einem zeitgemäßen Stil neu interpretiert und dabei die charakteristische Identität Liguriens bewahrt.

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