Poggio del Sole, Puglia Negroamaro 2024

Der Poggio del Sole Puglia Negroamaro 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der die sonnenverwöhnte, mediterrane Stilistik der Region eindrucksvoll widerspiegelt. Die autochthone Rebsorte Negroamaro, seine intensive Frucht und die elegante Präsentation machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die italienisch inspirierte Küche.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Rot mit violetten und beinahe schwarzen Reflexen. In der Nase präsentiert er intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und wilden Beeren, ergänzt durch würzige Nuancen von Thymian. Am Gaumen wirkt der Poggio del Sole weich, ausgewogen und angenehm fruchtbetont. Die harmonische Struktur mündet in einen langen, geschmackvollen Abgang. Der Jahrgang 2024 eignet sich besonders zum zeitnahen Genuss, kann sich jedoch kurzfristig in der Flasche weiter abrunden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Apulien, einer warmen und sonnenreichen Weinregion im Süden Italiens, deren Terroir den vollmundigen und fruchtintensiven Charakter des Negroamaro prägt. Die Maischestandzeit auf den Schalen beträgt zehn Tage und erfolgt unter kontrollierter Temperatur. Anschließend wird der Wein mit ausgewählten Hefestämmen alkoholisch vergoren und reift in Edelstahltanks, wodurch seine Frische und die klare Frucht bewahrt werden.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisebegleiter passt der Poggio del Sole zu geschmackvollen Vorspeisen, herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei kräftigeren Speisen kann der Wein optional 20–30 Minuten vor dem Servieren dekantiert werden.

Produzent
Die Weine von Poggio del Sole werden von Filippo Baccalaro vinifiziert und stehen für einen stilvollen, terroirgeprägten Ausdruck Apuliens. Der Fokus auf kontrollierte Vinifikation und die Reifung im Edelstahltank bringt die sortentypische Frucht des Negroamaro besonders klar zur Geltung.

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