Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino DOCG 2021

Der Brunello di Montalcino DOCG 2021 von Poggio di Sotto steht exemplarisch für die elegante, präzise Stilistik dieses renommierten Kultproduzenten aus Montalcino. Die 2021er-Ausgabe markiert den 30. Brunello-Jahrgang des Hauses und verbindet konzentrierte Frucht, lebendige Spannung und außergewöhnlich feine Tannine mit großem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Brunello tief rubinrot mit ersten granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus roten und dunklen Kirschen, floralen Anklängen, mediterranen Kräutern, feinen Gewürzen und Tee. Eine zarte, zitrisch anmutende Frische verleiht dem Wein zusätzliche Klarheit und Spannung. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2021 strukturiert, energiegeladen und zugleich bemerkenswert geschmeidig. Die präzise Frucht wird von einer lebendigen Säure, seidigen Tanninen und einer subtilen mineralischen Länge getragen. Bereits in seiner Jugend beeindruckt der Brunello mit seiner Balance, wird sich aber über viele Jahre weiterentwickeln und an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge von Poggio di Sotto liegen bei Castelnuovo dell’Abate im Südosten der Appellation Brunello di Montalcino. Die Höhenlage, kühlende Luftströmungen sowie die von Galestro und Alberese geprägten Böden schaffen ideale Voraussetzungen für Sangiovese mit aromatischer Präzision, Frische und feiner Struktur. Die Reben stehen in steilen Parzellen und werden mit großer Sorgfalt im Weinberg und im Keller betreut. Der Ausbau folgt dem klassischen Anspruch des Hauses und bewahrt die charakteristische Verbindung aus Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit.

Essen & Servieren
Dieser Brunello passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm, kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù sowie gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, besonders in der Jugend, damit sich die aromatische Komplexität entfalten kann. Gereifte Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um mögliche Depots zurückzuhalten.

Produzent
Poggio di Sotto wurde 1989 gegründet und zählt heute zu den angesehensten und gefragtesten Erzeugern in Montalcino. Das Weingut bei Castelnuovo dell’Abate hat sich mit kompromisslos präzisen Sangiovese-Weinen einen kultartigen Ruf erarbeitet. Die Brunelli verbinden die klassische Tiefe und Lagerfähigkeit der Region mit außergewöhnlicher Frische, floraler Finesse und seidig-feinen Tanninen. Diese Balance aus Kraft und Eleganz gilt als unverwechselbare Signatur des Hauses.

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