Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino DOCG "Riserva" 2019

Der Brunello di Montalcino DOCG „Riserva“ 2019 von Poggio di Sotto zählt zur anspruchsvollsten Interpretation des Sangiovese aus der Toskana. Eine Riserva wird bei Poggio di Sotto nur in besonders überzeugenden Jahrgängen erzeugt – 2019 zeigt die dafür nötige Tiefe, Ruhe und innere Spannung. Das Ergebnis ist ein großer, langlebiger Brunello mit ausgeprägter Sammlerqualität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet verbindet dunkle Beeren und reife Kirschen mit Veilchen, schwarzem Tee, feinen Gewürzen, Weihrauch und einer markanten, fast steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt die Riserva kraftvoll und zugleich bemerkenswert geschmeidig. Konzentrierte Frucht, feinmaschige Tannine und eine präzise Säurestruktur verleihen dem Wein Balance und Spannung. Der lange, nuancenreiche Nachhall entwickelt im Glas immer neue Facetten. Mit weiterem Ausbau wird er zusätzliche tertiäre Aromen und noch mehr Komplexität entfalten; sein Entwicklungspotenzial ist ausgesprochen groß.

Vinifikation
Poggio di Sotto liegt bei Castelnuovo dell’Abate im südöstlichen Teil des Anbaugebiets Brunello di Montalcino. Die höher gelegenen Weinberge profitieren von kühlen Luftströmungen und weisen Galestro- sowie Alberese-Anteile auf – Bedingungen, die dem Sangiovese Frische, mineralische Präzision und elegante Tiefe verleihen. Die Riserva wird ausschließlich in besonders geeigneten Jahrgängen erzeugt und steht für die konzentrierteste und anspruchsvollste Stilistik des Weinguts. Weitere Angaben zu Erntemethode und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein Brunello dieser Klasse passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm sowie zu kräftigen Pasta- und Risotto-Kreationen mit Pilzen oder Trüffeln. Auch gereifter Hartkäse ist eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 18 °C servieren und idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss karaffieren. Junge Flaschen profitieren besonders von der Belüftung; reifere Exemplare sollten vorsichtig dekantiert werden, um ein mögliches Depot zurückzuhalten.

Produzent
Poggio di Sotto wurde 1989 gegründet und hat sich in vergleichsweise kurzer Zeit zu einem der renommiertesten und begehrtesten Weingüter Montalcinos entwickelt. Das Gut steht für kompromisslose Präzision, charakterstarke Sangiovese-Weine und eine außergewöhnliche Verbindung von Kraft, Frische und seidiger Eleganz. Die Lage bei Castelnuovo dell’Abate, die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die konsequente Ausrichtung auf langlebige, klassische Brunello-Weine haben Poggio di Sotto Kultstatus unter Sammlern und Liebhabern der Region eingebracht.

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