Poisot Père et Fils - 2024 Corton-Charlemagne Grand Cru

Der 2024 Corton-Charlemagne Grand Cru von Domaine Poisot stammt aus einer der renommiertesten Weißweinlagen Burgunds. Die auf nur 0,57 Hektar erzeugte, streng limitierte Cuvée verbindet die Kraft und Tiefe eines Corton-Charlemagne mit großer Präzision, feiner Mineralität und klassischer Eleganz. Mit einer Jahresproduktion von lediglich rund 2.800 Flaschen besitzt dieser Grand Cru eine außergewöhnlich exklusive Anmutung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Goldgelb. In der Nase verbinden sich feine Zitrusfrüchte und weißer Pfirsich mit dezenten Anklängen von Brioche und Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich bemerkenswert fokussiert: Eine straffe Säure, salzige Mineralität und viel Tiefe verleihen ihm Spannung, während die präzise Struktur für einen eleganten, niemals schweren Eindruck sorgt. Der 2024 Corton-Charlemagne besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial. Mit zunehmender Flaschenreife dürfte er an Komplexität gewinnen und neben den frischen Frucht- und Mineralnoten noch ausgeprägtere nussige, buttrige und würzige Nuancen entwickeln.

Vinifikation
Die rund 50 Jahre alten Rebstöcke stehen hoch oben am Corton-Hügel auf kalkreichen Böden mit weißem Mergel – ein Terroir, das die charakteristische Frische, Spannung und mineralische Präzision des Weins prägt. Domaine Poisot bewirtschaftet hier lediglich 0,57 Hektar und erzeugt pro Jahr nur etwa 2.800 Flaschen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und zu einem strukturierten, tiefgründigen Weißwein vinifiziert, der die Kraft der Lage bewahrt, ohne seine Klarheit und Eleganz einzubüßen.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Grand Cru passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, Hummer, Jakobsmuscheln und gebratenem Steinbutt. Auch Geflügel in heller Sauce, Kalbsfilet oder gereifter Comté sind ideale Begleiter. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine Karaffierung ist in der Jugend empfehlenswert, um dem Wein mehr Raum zur Entfaltung zu geben; ältere Flaschen sollten dagegen behutsam dekantiert werden, falls sich Depot gebildet hat.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.