Pol Roger Brut 2006

Der Pol Roger Brut Vintage 2006 ist ein klassischer Jahrgangs-Champagner, der die elegante Handschrift des Hauses Pol Roger auf den Punkt bringt. Er wird aus der traditionellen Cuvée des Hauses gekeltert – 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay – ausschließlich aus 20 Grand- und Premier-Cru-Lagen in der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Produziert in begrenzten Mengen und ganze acht Jahre in den tiefen Kreidekellern gereift, vereint dieser Champagner Finesse, Tiefe und bemerkenswerte Reife. Als Jahrgang 2006 spiegelt er zudem den Charakter eines warmen, großzügigen Jahres in der Champagne wider.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Pol Roger Brut 2006 in einem satten, leuchtenden Goldton mit feinen bernsteinfarbenen Reflexen – ein Hinweis auf seine lange Flaschenreife. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend, cremig aufsteigend und typisch für die lange Lagerung auf der Hefe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspektrum: reife gelbe Früchte wie Mirabelle und Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte, dazu Noten von Brioche, gerösteten Haselnüssen und Mandeln. Mit etwas Luft zeigen sich Akzente von Honig, getrockneten Blüten und ein Hauch von Gewürzen, unterlegt von einer kreidigen Mineralität, wie man sie von der Côte des Blancs kennt. Am Gaumen ist der Champagner großzügig und zugleich präzise: die Struktur des Pinot Noir sorgt für Fülle und Tiefe, während der Chardonnay Frische, Spannung und eine feine Zitrusader beisteuert. Die Textur ist seidig, fast cremig, mit Noten von reifen Apfel- und Birnenaromen, etwas Toast, Nussigkeit und einer salzigen, kalkigen Länge. Die Dosage von 7 g/l ist perfekt ausbalanciert und verleiht dem Wein einen trockenen, aber harmonischen Eindruck. Der 2006er befindet sich heute in einer wunderbaren Trinkreife, besitzt aber noch genügend Struktur und Säure, um sich bei guter Lagerung noch einige Jahre weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Pol Roger Brut Vintage 2006 stammen ausschließlich aus ausgesuchten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs, zwei der renommiertesten Terroirs der Champagne. Die Montagne de Reims bringt kraftvollen, strukturierten Pinot Noir mit, während die kalkreichen Böden der Côte des Blancs für die straffe, mineralische Chardonnay-Komponente sorgen. Die Lese erfolgt von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt gereiftes und gesundes Traubengut zu selektieren. Nach schonender Ganztraubenpressung wird nur die erste, besonders feine Pressung verwendet. Die Gärung findet überwiegend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um Frische und Präzision der Aromen zu bewahren, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die die Textur abrundet. Anschließend reift der Champagner für rund acht Jahre auf der Feinhefe in den kühlen, tiefen Kreidekellern von Pol Roger, bevor die Flaschen degorgiert und mit einer moderaten Dosage von 7 g/l als Brut abgefüllt werden.

Essen & Servieren
Der Pol Roger Brut Vintage 2006 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der besonders gut zu edlen Gerichten passt. Ideal ist er zu feinem Meeresfrüchte- und Fischküche wie Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt oder Wolfsbarsch, gerne auch mit sahnigen oder buttrigen Saucen. Ebenfalls hervorragend harmoniert er mit Geflügelgerichten – etwa Perlhuhn oder französischem Bresse-Huhn mit Trüffeljus – sowie mit Kalbfleisch oder Pilzrisotto. Auch mittelreife Hartkäse wie Comté oder gereifter Gruyère sind eine schöne Ergänzung. Servieren Sie diesen Champagner gut gekühlt bei etwa 9–11 °C, idealerweise in einem größeren Champagner- oder Weißweinglas, damit sich sein aromatisches Spektrum voll entfalten kann. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein vorsichtiges Karaffieren für 20–30 Minuten kann die Komplexität eines gereiften Jahrgangs wie 2006 zusätzlich hervorheben.

Produzent
Champagne Pol Roger gehört zu den traditionsreichsten Häusern der Region und wurde 1849 in Épernay gegründet. Das Familienunternehmen ist bis heute in Familienhand und genießt weltweit einen exzellenten Ruf für seine eleganten, fein balancierten Champagner. Besonders in Großbritannien hat sich Pol Roger einen legendären Namen gemacht – nicht zuletzt als erklärter Lieblingschampagner von Sir Winston Churchill, zu dessen Ehren das Haus auch die berühmte Cuvée „Sir Winston Churchill“ kreiert hat. Mit seinem Fokus auf hohe Traubenqualität, lange Lagerung in den eigenen, außergewöhnlich tiefen Kreidekellern und einem eigenständigen, klassischen Stil nimmt Pol Roger eine feste Größe in der Spitzengarde der Champagne ein und steht für Champagner, die gleichermaßen Finesse, Struktur und großes Reifepotenzial bieten.

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