Pol Roger Sir Winston Churchill 2018 (gaveæske)

Pol Roger Sir Winston Churchill 2018 ist die prestigeträchtige Cuvée des Hauses – geschaffen als Hommage an einen der berühmtesten und treuesten Bewunderer von Pol Roger. Sie verbindet die für Churchill so geschätzte Opulenz, Tiefe und Langlebigkeit mit der Präzision eines herausragenden Jahrgangs und stammt aus den besten Grand-Cru-Lagen des Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem leuchtenden Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, reifen Steinfrüchten, gerösteten Haselnüssen und Brioche, dazu subtile Anklänge von Honig und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der 2018er kraftvoll, konzentriert und zugleich bemerkenswert frisch. Die Balance zwischen Struktur, Cremigkeit und mineralischer Spannung ist beeindruckend; das Finale ist lang, präzise und nachhaltig. Bereits jetzt mit großem Genuss zu trinken, besitzt er jedoch auch ein außergewöhnliches Reifepotenzial über viele Jahre hinweg.

Vinifikation
Die Trauben stammen ausschließlich aus ausgewählten Grand-Cru-Parzellen von Pol Roger in der Champagne. Der Jahrgang 2018 profitierte von einem warmen, sonnigen Vegetationsverlauf mit idealer physiologischer Reife, wodurch konzentrierte und zugleich frische Grundweine entstehen konnten. Die genaue Assemblage bleibt der Tradition des Hauses entsprechend geheim, wobei Pinot Noir das Rückgrat bildet und von Chardonnay ergänzt wird.

Essen & Servieren
Sehr gut zu feinen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln, gebratenem Geflügel, Kalbsrücken oder edlen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Comté oder einem besonders hochwertigen Amuse-Bouche ist er hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren; eine längere Dekantierung ist nicht nötig, ein kurzes Öffnen kann bei der Jugend des Weins jedoch hilfreich sein.

Produzent
Champagne Pol Roger wurde 1849 in Épernay gegründet und zählt heute zu den klassischsten und angesehensten Häusern der Region. Weltweit bekannt wurde das Haus nicht zuletzt durch seine enge Verbindung zu Winston Churchill, dessen Name die prestigeträchtige Cuvée trägt. Pol Roger steht bis heute für Stil, Feinheit und bemerkenswerte Lagerfähigkeit und gehört zu den großen Referenzen der Champagne.

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