Prunotto Barolo Bussia 2016

Der Prunotto Barolo Bussia 2016 stammt aus einer der renommiertesten Crus von Barolo und zeigt sehr schön, warum Bussia zu den großen Namen des Piemont zählt. Aus Nebbiolo vinifiziert, verbindet er die charakteristische Kraft des Barolo mit Eleganz, Tiefe und präziser Struktur – ein Wein für Liebhaber klassischer, lagerfähiger Rotweine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Granatrot, das für Barolo typisch ist und mit der Reife langsam ins Ziegelrote übergeht. In der Nase entfalten sich rote Kirschen, getrocknete Rosenblätter, Veilchen, Lakritz und feine würzige Noten, begleitet von Anklängen an Teer, Tabak und dezentem Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich straff und vielschichtig, mit präziser Säure, präsenten, reifen Tanninen und einer eleganten, lang anhaltenden Frucht. Der Jahrgang 2016 bringt Balance, Tiefe und Frische mit, wodurch der Wein bereits heute viel Freude macht, aber auch über viele Jahre weiter an Komplexität gewinnen kann. Sein Lagerpotenzial ist ausgezeichnet.

Vinifikation
Die Lage Bussia in Monforte d’Alba gehört zu den klassischen Spitzenlagen des Barolo-Gebiets und ist geprägt von kalkhaltigen Mergelböden, die dem Nebbiolo Struktur, Finesse und mineralische Spannung verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die typische Aromatik der Rebsorte und die Herkunft der Lage präzise herauszuarbeiten. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit kontrollierter Gärung und anschließendem Ausbau in Holzfässern, um dem Wein Tiefe und Reife zu verleihen, ohne seine Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Prunotto Barolo Bussia 2016 passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Kalbsbraten, Wildgerichten, Trüffel-Pasta oder gereiftem Hartkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren für etwa 1–2 Stunden, damit sich die komplexe Aromatik und die Struktur des Weins optimal entfalten können.

Produzent
Prunotto gehört heute zur Antinori-Familie und zählt seit Jahrzehnten zu den angesehenen Namen des Piemont. Das Weingut ist eng mit der Barolo-Tradition verbunden und bekannt für Weine, die regionale Identität mit einem klaren, präzisen Stil verbinden. Mit seinen Cru-Lagen und seiner konsequenten Qualitätsarbeit hat sich Prunotto einen festen Platz unter den führenden Produzenten der Region erarbeitet.

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