Querceto La Corte 1990 - 0,75l

Querceto La Corte 1990 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Herzen des Chianti-Gebiets, der die klassische Eleganz der Toskana in einer gereiften, ausdrucksstarken Form zeigt. Die Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino verbindet Tradition, Struktur und Tiefe – veredelt durch mindestens 12 Monate Ausbau in Eichenfässern. Als gereifter Jahrgang aus einem renommierten Anbaugebiet steht dieser Wein für authentischen toskanischen Stil und viel Charakter im Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Querceto La Corte 1990 in intensivem Rubinrot, das mit dem Alter eine feine Reife und Tiefe erkennen lässt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Leder, begleitet von einer würzigen, leicht erdigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und harmonisch, mit gut eingebundener Säure, die ihm Frische und Balance verleiht. Der lange, anhaltende Abgang unterstreicht seine Reife und Eleganz. Dank seiner Struktur besitzt er trotz des Alters noch eine bemerkenswerte Präsenz, auch wenn er jetzt auf dem Höhepunkt seines Trinkfensters liegt.

Vinifikation
Die Trauben für Querceto La Corte stammen aus dem Chianti-Gebiet in der Toskana, einer Region, die mit ihren warmen Tagen, kühlen Nächten und kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, strukturierte Rotweine bietet. Geerntet wird traditionell zum optimalen Reifezeitpunkt, um Frucht, Säure und Tannin bestmöglich auszubalancieren. Nach der Vinifikation reift der Wein mindestens 12 Monate in Eichenfässern, wodurch er an Komplexität, feinen Gewürznoten und geschmeidiger Struktur gewinnt.

Essen & Servieren
Querceto La Corte 1990 passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch und gereiftem Käse, da seine Tiefe und Säure auch kräftige Aromen mühelos tragen. Ideal serviert wird er bei etwa 16–18 °C. Bei diesem gereiften Jahrgang empfiehlt sich eine vorsichtige Dekantierung kurz vor dem Servieren, um eventuelles Depot zu trennen und die Aromen sanft zu öffnen.

Produzent
Castello di Querceto gehört zu den traditionsreichen Erzeugern im Chianti-Gebiet und ist eng mit der Geschichte des toskanischen Weinbaus verbunden. Das Weingut steht für klassische, terroirgeprägte Weine, die die Identität der Region authentisch widerspiegeln. Mit seiner langjährigen Erfahrung und konsequenten Qualitätsorientierung hat sich Castello di Querceto einen festen Platz unter den angesehenen Produzenten des Chianti erarbeitet.

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