Ridge Vineyards Lytton Estate Petite Sirah 2022

Der Ridge Vineyards Lytton Estate Petite Sirah 2022 ist eine seltene Einzellagen-Abfüllung aus dem Sonoma County, in der die Rebsorte ihre ganze Tiefe und Kraft zeigen darf. Petite Sirah spielt im berühmten Lytton Springs traditionell eine wichtige Rolle als strukturgebender Bestandteil; in besonders starken Jahrgängen füllt Ridge ausgewählte Partien jedoch separat ab. Die ältesten Petite-Sirah-Reben des Lytton Estate wurden bereits 1901 gepflanzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, beinahe undurchdringlichen Dunkelrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Pflaumen, begleitet von Veilchen, schwarzem Pfeffer, Lakritz und dunkler Schokolade. Dezente Röstnoten erinnern an die Reifung im amerikanischen Eichenholz. Am Gaumen ist der Petite Sirah konzentriert, vollmundig und zugleich bemerkenswert ausgewogen. Seine dichte Textur wird von festen, reifen Tanninen getragen, während die dunkle Frucht und würzige Nuancen in einen langen, pfeffrigen Abgang übergehen. Die Kombination aus Konzentration, Säure und Struktur verleiht dem Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen von rund 12 Acres der Lage Lytton West in den Hügellandschaften zwischen Dry Creek Valley und Alexander Valley nördlich von Healdsburg. Die kieshaltigen Lehmböden sorgen für eine gute Drainage und helfen dabei, die natürliche Kraft und Konzentration der Rebsorte auszubalancieren. Der trockene Jahrgang 2022 wurde durch Frühlingsregen und einen milden Sommer begünstigt; geerntet wurde vom 7. bis 12. September. Ridge selektierte fünf Parzellen nach Farbe, Textur und Komplexität. Die ökologisch bewirtschafteten Trauben wurden von Hand gelesen und entrappt, anschließend als ganze Beeren mit natürlichen Hefen vergoren. Eine schonende Extraktion mit nur einem Überpumpen pro Tag bewahrte die Balance. Nach vollständigem biologischem Säureabbau reifte der Wein 16 Monate in luftgetrockneten amerikanischen Eichenfässern, davon 20 % neu.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Rind, Short Ribs, geschmortem Rinderbraten oder Lamm. Auch würzige Barbecue-Gerichte, Wild und herzhafte Speisen mit schwarzen Oliven oder dunkler Pilzsauce harmonieren sehr gut mit seiner intensiven Frucht und markanten Struktur. Bei 16–18 °C servieren. In seiner Jugend empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden, damit sich die Aromen öffnen und die Tannine weicher wirken.

Produzent
Ridge Vineyards zählt zu den renommiertesten Weingütern Kaliforniens und ist besonders für charaktervolle, terroirgeprägte Weine aus den Santa Cruz Mountains und Sonoma County bekannt. Die Geschichte des Lytton Estate begann für Ridge mit dem ersten dort erzeugten Wein im Jahr 1972. Petite Sirah gehört seither zur Identität des Anwesens; seit 2002 werden ausgewählte Parzellen in besonders kleinen Mengen als eigenständiger Wein abgefüllt. Die konsequente Arbeit mit alten Reben, ökologischer Bewirtschaftung und schonender Vinifikation hat Ridge zu einer der prägenden Adressen für authentische kalifornische Spitzenweine gemacht.

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