Rivella, Barbaresco D.O.C.G. "Marcorino" 2020

Der Barbaresco D.O.C.G. „Marcorino“ 2020 von Guido Rivella ist ein charaktervoller piemontesischer Rotwein aus 100 % Nebbiolo. Die Einzellagenbezeichnung „Marcorino“ und die sorgfältige Herkunft aus dem Barbaresco-Gebiet verleihen ihm die für die Appellation typische Verbindung aus Eleganz, Tiefe und großem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase treffen klassische Nebbiolo-Aromen von roten Beeren, Kirsche und getrockneten Blüten auf würzige Nuancen, feine Kräuter und dezente erdige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Barbaresco präzise und strukturiert, mit lebendiger Säure, präsenten, noch jugendlichen Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall. Die Frucht wird von Noten aus roten Kirschen, Himbeeren und einem Hauch Lakritz begleitet. Der Jahrgang 2020 kann bereits mit etwas Luft genossen werden, wird sich aber bei guter Lagerung über viele weitere Jahre harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus dem Barbaresco-Gebiet im Piemont, dessen kalk- und mergelreiche Böden den Weinen Finesse, Spannung und eine ausgeprägte Struktur verleihen. Für einen Barbaresco werden die Trauben traditionell von Hand gelesen und schonend vinifiziert, mit Maischegärung und anschließendem Ausbau in Holz. Die kontrollierte Reifung unterstützt die Entwicklung der für Nebbiolo typischen Aromen und Tannine; der genaue Ausbau dieses Jahrgangs ist nicht angegeben.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischen Spezialitäten wie Brasato al Barolo, geschmortem Rind, Wildgerichten und Pasta mit Trüffeln oder kräftigen Pilzsaucen. Auch gereifter Hartkäse harmoniert sehr gut mit seiner Säure und Struktur. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 60–90 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere in seiner Jugend; ältere Flaschen sollten vorsichtig vom Depot getrennt werden.

Produzent
Guido Rivella steht für klassische, terroirgeprägte Weine aus dem Barbaresco-Gebiet im Piemont. Das Weingut arbeitet mit den traditionellen Rebsorten der Langhe und legt den Fokus auf Herkunft, Finesse und ein ausgewogenes Reifepotenzial. Mit dem „Marcorino“ präsentiert der Produzent einen Nebbiolo, der die charakteristische Stilistik eines Barbaresco D.O.C.G. widerspiegelt.

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