Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019

Der Ruffino Brunello di Montalcino „Greppone Mazzi“ 2019 ist ein klassischer, kraftvoller Brunello aus 100% Sangiovese – präzise, tief und mit dem typisch toskanischen Spannungsbogen aus Frucht und Struktur. Als Einzellagen-Interpretation aus dem historischen Ruffino-Besitz Greppone Mazzi zeigt er besonders klar, wie elegant und langlebig Brunello in Montalcino sein kann. Ein Wein mit Tradition: Brunello zählt seit Jahrzehnten zu den ikonischen Rotweinen Italiens und steht wie kaum ein anderer für große Sangiovese-Kultur.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2019er in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen zum Rand hin. In der Nase wirken rote Kirsche, reife Waldbeeren und Pflaume sehr klar, dazu getrocknete Kräuter, Veilchen, ein Hauch Tabak und feine Gewürznoten. Am Gaumen trocken, strukturiert und zugleich geschmeidig: saftige Kirschfrucht trifft auf präzise Säure, reife, körnige Tannine und einen langen, warmen Abgang mit Anklängen von Zedernholz und mediterranen Kräutern. Sehr gutes Reifepotenzial – idealerweise mit einigen Jahren Flaschenreife noch komplexer, aber auch jung schon mit Luft und Essen ein großer Genuss.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Ruffino-Anwesen Greppone Mazzi in Montalcino, wo die Hügellagen und das toskanische Klima dem Sangiovese Reife und zugleich Frische verleihen. Gelesen wird in der Regel selektiv, um nur gesundes, optimal reifes Lesegut zu verarbeiten; anschließend erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung mit einer längeren Maischezeit zur Extraktion von Farbe, Tannin und Aromatik. Der Ausbau erfolgt klassisch für Brunello in Holz über einen längeren Zeitraum, um Struktur, Würze und Lagerfähigkeit harmonisch zu formen.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lammkarree mit Kräutern, Wildgerichten, Steinpilz-Risotto oder gereiftem Pecorino. Servieren Sie ihn bei ca. 16–18 °C; in jungen Jahren empfiehlt sich Dekantieren (ca. 1–2 Stunden), damit sich die aromatische Tiefe und die Tanninstruktur schön öffnen.

Produzent
Ruffino gehört zu den traditionsreichsten Namen der Toskana und ist seit dem 19. Jahrhundert für verlässliche Qualität und stilprägende Weine bekannt. Mit dem Besitz Greppone Mazzi in Montalcino unterstreicht das Haus seine Bedeutung in einer der renommiertesten Appellationen Italiens und setzt auf einen klassisch-eleganten Brunello-Stil. International geschätzt, steht Ruffino für die Verbindung aus toskanischer Herkunft, konstantem Qualitätsanspruch und Weinen mit echtem Reifepotenzial.

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