San Giovenale Habemus Etichetta Blu 2023

San Giovenale Habemus Etichetta Blu 2023 ist ein ausdrucksstarker Syrah aus dem Latium, der die moderne Handschrift des Produzenten mit der mediterranen Wärme Mittelitaliens verbindet. Der Wein setzt auf Konzentration, Frische und würzige Tiefe und zeigt damit eindrucksvoll, wie spannend Syrah außerhalb seiner klassischen Herkunftsregionen sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem tiefen, dichten Farbton, der bereits auf seine Intensität hinweist. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, schwarze Kirschen und eine markante würzige Note, ergänzt von Pfeffer, Kräutern und einem Hauch mediterraner Garrigue. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich präzise, mit reifer Frucht, lebendiger Frische und einer gut eingebundenen Struktur. Das Finale dürfte lang, würzig und elegant ausklingen, mit guter Lagerfähigkeit und Potenzial für einige Jahre Flaschenreife.

Vinifikation
San Giovenale arbeitet in Lazio mit einem klaren Fokus auf terroirgeprägte, charaktervolle Weine. Die Lagen profitieren von einem warmen mediterranen Klima, das durch die Nähe zu kühlenden Einflüssen und mineralisch geprägte Böden ausbalanciert wird. Der Syrah wird sorgfältig gelesen und vinifiziert, um Frische, aromatische Klarheit und die natürliche Würze der Rebsorte herauszuarbeiten; die Produktion zielt auf Präzision statt Überextraktion und bringt so einen modernen, fokussierten Stil hervor.

Essen & Servieren
Dieser Syrah passt hervorragend zu Lamm, geschmortem Rind, Wildgerichten oder kräftigen Pasta-Gerichten mit Fleischsaucen. Auch zu gegrilltem Gemüse, Auberginen oder gereiftem Pecorino ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei einer jungen Flasche kann ein kurzes Dekantieren von etwa 30 bis 60 Minuten sinnvoll sein, um die Aromen besser zu öffnen.

Produzent
San Giovenale ist ein moderner und ambitionierter Produzent aus dem Latium, der sich mit charakterstarken, internationalen Rebsorten und einem klaren Qualitätsanspruch einen Namen gemacht hat. Das Weingut gilt als spannender Vertreter der neuen italienischen Spitzenerzeuger und hat besonders mit seinen Syrah-Weinen Aufmerksamkeit erlangt. Seine Weine stehen für eine präzise, zeitgemäße Interpretation des regionalen Terroirs.

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