San Marzano, Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari 2022

San Marzano Primitivo di Manduria Dolce Naturale „11 Filari“ 2022 er en fyldig og sødmefuld hedvin fra Puglia, fremstillet på den lokale Primitivo-drue. Vinen forener intens moden frugt med krydrede nuancer, blød honningsødme og en frisk syre, der skaber balance. Den kommer fra Cantine San Marzano, som blev grundlagt i 1962 af 19 vinbønder og i dag er et af de markante kooperativer i Primitivo di Manduria.

Geschmacksprofil
I glasset viser vinen en intens rubinrød farve. Duften er vedvarende og kompleks med tydelige noter af overmodne mørke frugter samt fine, let krydrede toner. På ganen fremstår den behagelig og rund med en sødmefuld frugtkarakter og nuancer af honning, som afbalanceres af en passende syre. Vinen har allerede en harmonisk og tilgængelig stil, men kan også udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring i de kommende år.

Vinifikation
Druerne dyrkes i området omkring San Marzano i Puglia, mellem Det Ioniske Hav og Adriaterhavet. Her præges vinmarkerne af middelhavsklima, tørke, siroccovinde og den karakteristiske røde jordbund, som deles af vinmarker og oliventræer. Efter høsten gennemgår druerne en 10 dage lang skindmaceration, efterfulgt af alkoholisk gæring i rustfri ståltanke. Vinen modnes derefter i 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade.

Essen & Servieren
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den sødmefulde og modne stil passer fortrinligt til frugttærter, mandelkager og andre desserter med nødder eller moden frugt samt til cremede og modne oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den har udviklet bundfald under lagringen.

Produzent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962, da 19 lokale vinbønder gik sammen om at styrke vinproduktionen i området. Kooperativet tæller i dag mere end 1.200 producenter og kombinerer moderne, teknologisk avancerede produktionsfaciliteter med Puglias lange vintradition. San Marzano ligger i hjertet af det anerkendte DOC-område Primitivo di Manduria og er kendt for vine, der udtrykker regionens varme klima, røde jordbund og karakterfulde Primitivo-druer.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.