Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2022

Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon aus Bolgheri zeigt 2022 Tiefe, Frische und die kalkig-maritimen Böden der Toskana. In der 2022er Cuvée verbinden sich dunkle Frucht, Würze und Präzision zu einem eleganten, sehr typischen Ausdruck des Küstengebiets.

Über den Wein
Die Reben für diese Cuvée stehen in Bolgheri in der Toskana auf Böden aus Ton, Kalk und marinen Sedimenten, also genau dort, wo Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc von Wärme, Meeresnähe und guter Drainage profitieren. Die organische Bewirtschaftung passt zu einem Ansatz, der auf gesunde Trauben und klare Herkunft setzt. In einem Gebiet wie Bolgheri ist das Zusammenspiel aus Sonne, Wind und kalkhaltigen Lagen oft der Schlüssel für reife, aber nicht schwere Weine. Der 2022er wurde nach der Lese in französischen und ungarischen Barriques ausgebaut und anschließend noch mindestens sechs Monate in der Flasche verfeinert. Dieser Ausbau gibt der Cuvée Struktur und würzige Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Typisch für Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ist hier die Verbindung aus dunkler Aromatik, straffer Gerbstoffstruktur und einer Frische, die den Wein trotz seiner Konzentration präzise hält.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2022er tief rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, was seinen noch jugendlichen, aber bereits sehr klaren Charakter unterstreicht. In der Nase kommen schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche und Veilchen zuerst, danach folgen Tabak, Zedernholz und ein Hauch von Erde und Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und gebaut, mit reifen, samtigen Tanninen, lebendiger Säure und einer Länge, die dunkle Frucht, Würze und feine Bitterkeit elegant zusammenführt. Wer Tenuta San Guido in seiner klassischen Stilistik schätzt, findet im 2022er einen konzentrierten, doch nie überladenen Ausdruck von Bolgheri.

Essen & Servieren
Zu diesem Cabernet Sauvignon aus Bolgheri passt alles, was Struktur und Tiefe mitbringt. Ein geschmortes Rinderbäckchen, kurz gebratenes Entrecôte oder Wildragout greifen die dunkle Frucht und die würzigen Noten des Weins sehr schön auf. Auch Lammkarree mit Rosmarin oder ein Rehrücken mit Pilzen sind starke Partner, weil sie die Tannine des 2022ers weich einbinden und seine Frische betonen. Als klassischer regionaler Bezug passt toskanisches Bistecca alla Fiorentina ebenso gut wie gereifter Pecorino oder luftgetrockneter Schinken, wenn der Abend etwas unkomplizierter bleiben soll.

Produzent
Tenuta San Guido ist einer der prägenden Namen in Bolgheri und weit darüber hinaus, weil das Gut gezeigt hat, welches Potenzial diese Küstenzone für große rote Weine besitzt. Berühmt wurde das Haus vor allem durch Sassicaia, den Wein, der eng mit Mario Incisa della Rocchetta verbunden ist, dem Gründer und Visionär hinter dem Projekt. Heute steht das Weingut als Symbol für einen Stil, der internationale Rebsorten mit einem klaren Sinn für Herkunft, Spannung und Eleganz verbindet. Für die Identität der Weine ist nicht nur der Name, sondern auch die Handschrift des Hauses entscheidend: sorgfältige Arbeit im Weinberg, präzise Selektion und ein Ausbau, der Struktur gibt, ohne den Charakter der Frucht zu nivellieren. In Bolgheri ist das besonders wichtig, weil die Nähe zum Meer und die Mischung aus Ton, Kalk und marinen Sedimenten Weine hervorbringen kann, die kraftvoll und doch kühl wirken. Tenuta San Guido arbeitet genau mit diesem Spannungsfeld und formt daraus Rotweine, die Tiefe, Würze und einen sehr geradlinigen, mediterranen Ausdruck zeigen. Der 2022er fügt sich sehr stimmig in diese Linie ein und zeigt, wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in dieser Region mit großer Klarheit gelesen werden können.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.