Saumur L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2022

Saumur L'echelier Domaine Des Roches Neuves 2022 ist ein erlesener Weißwein aus der renommierten Weinregion Loire in Frankreich. Dieser Premiumwein zeichnet sich durch seine feine Balance und seine außergewöhnliche Aromenvielfalt aus. Er wird mit großer Sorgfalt von dem angesehenen Weingut Domaine Des Roches Neuves produziert, das für seine Hingabe zur Qualität bekannt ist.

Geschmacksprofil
Der Saumur L'echelier 2022 präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, hellen Farbe, die an frisches Stroh erinnert. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Mineralität, der die besondere Terroir-Herkunft widerspiegelt. Am Gaumen offenbart dieser Wein eine elegante Struktur und eine delikate Säure, die von Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und gerösteten Mandeln begleitet werden. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, mit einer subtilen, angenehmen Salzigkeit, die eine ausgezeichnete Komplexität hervorbringt. Dieser Weißwein hat ein beachtliches Alterungspotential und kann in der Flasche noch weiterreifen, um seine Aromatik zu vertiefen und seine Vielschichtigkeit zu steigern.

Vinifikation
Die Reben für den Saumur L'echelier gedeihen in der beeindruckenden Landschaft der Loire-Region, die für ihren kalkhaltigen Boden und das gemäßigte Klima bekannt ist. Diese Bedingungen bieten eine ideale Umgebung für den Anbau von Trauben, die zur Herstellung von eleganten und mineralischen Weinen verwendet werden. Die Ernte wird von Hand durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Der Vinifikationsprozess umfasst eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Der Wein reift im Edelstahltank, was seine Frische und die Reinheit der Frucht betont.

Essen & Servieren
Der Saumur L'echelier Domaine Des Roches Neuves 2022 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders zu empfehlen sind Fischgerichte, helles Fleisch wie Hühnchen oder Kalb, sowie Ziegenkäse. Servieren Sie diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann jedoch die Aromen zusätzlich entfalten.

Produzent
Das Weingut Domaine Des Roches Neuves wurde in der historischen Weinregion Loire gegründet und hat sich einen Ruf für die Herstellung von hochqualitativen, authentischen Weinen erarbeitet. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernen Techniken erlaubt es ihnen, Weine zu kreieren, die sowohl den Charakter des Terroirs als auch die subtile Raffinesse und Eleganz der Region einfangen. Domaine Des Roches Neuves gilt als Pionier der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft in der Region, was seine Weine besonders umweltfreundlich und nachhaltig macht.

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